Каждый национальный праздник в Германии имеет свои уникальные традиции, которые немцы с их известной любовью к порядку бережно соблюдают. В мелочах проведения торжеств отражены древние обычаи, религиозные ритуалы и современные реалии.
Я расскажу о праздниках в Германии, о том, как их отмечают и когда лучше всего посетить страну для знакомства с национальными традициями немцев. Вы узнаете, кто такие три короля, кому помешали гуси и как папа римский Сильвестр связан с 31 декабря.
Рождество, 24–26 декабря
Если на одной чаше весов поместить Рождество, а на другой сложить все остальные праздники Германии, первое с большой вероятностью перевесит. Это одно из самых долгожданных и любимых торжеств у немцев, к которому начинают готовиться с наступлением последнего месяца года. Первого декабря принято дарить друг другу особый рождественский календарь, который разделен на 24 ячейки — на каждый день вплоть до самого праздника. Под каждой ячейкой скрывается игрушка, сладость или другой приятный сюрприз. Часто такие календари немцы делают своими руками, что добавляет ожиданию особое очарование.
С появлением рождественских календарей улицы и дома украшаются гирляндами, ёлочными ветками и венками. В городах начинают работать зимние ярмарки, где можно не только приобрести подарки, но и покататься на коньках, развлечься на аттракционах, а главное, попробовать немецкие лакомства: имбирные пряники, терпкий глинтвейн и штолен — кекс с изюмом, орехами и пряностями. На ярмарках часто появляется особый гость Рождества — святой Николай, который олицетворяет главный праздник в Германии и приносит детям подарки.
Кульминация Рождества начинается 24 декабря — сочельник. В этот день немецкие семьи обязательно готовят традиционные блюда, без которых невозможно представить Рождество в Германии. Главное угощение — рождественский гусь, который готовят в духовке несколько часов. Его часто фаршируют каштанами, черносливом или луком. В качестве гарнира к гусю немцы предпочитают картошку, отваренную и смешанную с капустой, которую тушат с вином по особому рецепту. Когда все приготовления завершены, члены семьи собираются за одним столом, чтобы следующие рождественские дни встретить сытыми и счастливыми.
На двери немецкого дома часто можно увидеть рождественский венок.
Новый год, 1 января
Как и многие другие национальные праздники Германии, Новый год имеет своё прозвище. Интересуясь, что планируется на новогодний вечер, немцы могут спросить: «Что ты будешь делать на Сильвестра?». Это связано с тем, что 31 декабря в 335 году скончался папа римский Сильвестр I, поэтому жители Германии и других католических стран иногда называют праздник последний день года именно так.
Хотя Новый год не так популярен у немцев, как Рождество, его также отмечают с большим размахом. Если Рождественский сочельник принято встречать в кругу семьи, Сильвестра обычно празднуют в шумной дружеской компании. В этот день по всей Германии устраивают вечеринки, гремят фейерверки, которые, согласно поверьям, должны отогнать злых духов, а музыка в ночных клубах не умолкает до утра.
Рождественский рынок на немецкой улице
День Трех Королей или Праздник Богоявления, 6 января
Когда родился Иисус Христос, на небе появилась Вифлеемская звезда, указывающая путь к младенцу трем волхвам — Каспару, Мельхиору и Бальтазару. Они отправились в путь, чтобы поклониться новорождённому и принести ему свои дары — золото, ладан и смирну. Поэтому 6 января в католических храмах проводятся торжественные мессы, куда приходит много верующих, а на улицах осуществляются представления по библейским сюжетам.
Такие религиозные праздники Германия отмечает в соответствии с христианскими ценностями. Мальчики и девочки собираются в группы по четыре человека: трое наряжаются в иноземных королей, а четвертый несёт перед ними звезду. Такие процессии ходят по домам и исполняют традиционные песни, а зрители вручают им сладости, деньги и другие подарки. Вечером детей дома ждёт большой ужин, главное украшение которого — пирог Трёх Королей в форме короны.
Ёлочная игрушка в форме трех волхвов
Жирный четверг, последний четверг перед Великим постом
Многие национальные праздники Германии могут вызвать зависть у немцев по сравнению с популярностью Жирного четверга. В этот день начинается ежегодный карнавал, который предшествует Великому посту. Готовиться к нему жители Германии начинают задолго — 11 ноября в 11:11, чтобы праздник постепенно вышел на пик в нужное время. Согласно одной из версий, число 11 считается числом дураков или шутов, что метко описывает характер происходящего в Жирный четверг.
В этот день католики в Германии позволяли себе весело провести время перед длительным постом. В городах проходили массовые празднования, а люди поедали огромное количество мяса, выпечки и алкоголя, что и стало причиной названия праздника. Немцы выходили на улицы в ярких костюмах и самодельных масках, что плавно переходило в масштабный карнавальный праздник с шутками и проказами.
Даже сегодня в Жирный четверг трудно встретить немца без экстравагантной детали в образе: раскрашенного лица или забавной шляпы. Хотя католическая церковь пыталась запретить это празднество, считая его языческим, любовь немцев к веселью одержала верх.
Обычный костюм немца в Жирный четверг. Автор: Mathias Elle
Пасха, первое воскресенье после весеннего полнолуния
Государственные праздники Германии обычно признаются всеобщими нерабочими днями. Во время Пасхи таких выходных три — Страстная пятница, Пасхальное воскресенье и Пасхальный понедельник. Эти дни связаны для немцев с множеством традиций. Некоторые из них распространены по всему католическому миру и в православных странах, другие характерны только для германских земель.
Центральным символом Пасхи являются окрашенные яйца, знакомые жителям многих стран. Их с удовольствием употребляют в пищу, устраивая соревнования, чье яйцо крепче. Немцы не ограничиваются этими забавами и украшают пасхальными яйцами деревья, что напоминает знакомый рождественский ритуал.
Еще одной знаменитой традицией является пасхальный кролик, который известен в США, Канаде, но особенно в Германии. Не зря немецкий профессор медицины Георг Франк фон Франкенау в 1682 году описал в своем рассказе зайца, который откладывает яйца и прячет их в саду, чтобы дети могли их находить. Этот обычай считался «одной из величайших радостей детства» и прочно укоренился в немецкой культуре.
Пасхальный кролик — ключевой символ Пасхи в Канаде, США, Германии и ряде других европейских стран. Автор: JillWellington
Вальпургиева ночь, с 30 апреля на 1 мая
Многие праздники в Германии имеют свои корни в дохристианские времена, когда языческие верования играли важную роль в жизни людей. Вальпургиева ночь — один из таких праздников, который дошел до наших дней. В средние века считалось, что в это время ведьмы собираются в определенном месте, чтобы подготовиться к лету, и вся сверхъестественная сила активизируется. Поэтому люди устраивали мистические церемонии изгнания нечистой силы, разжигая костры, сжигая чучела ведьм и звонив в колокола.
Со временем традиция обрела христианское значение и была названа в честь святой Вальпурги, которая играла ключевую роль в обращении немецких язычников в католическую веру и была настоятельницей монастыря в баварском Хайденхайме. Отголоски древних обычаев до сих пор остаются актуальными в Германии: в эту ночь немцы жгут костры, устраивают световые выступления и театрализованные шоу с песнями и танцами. Во многих германских землях Вальпургиева ночь — замечательная возможность глубже узнать немецкую культуру и традиции.
Чучело колдуньи, которое вскоре будет сожжено на костре. Автор: Lukas Uchytil
День труда, 1 мая
В хронологическом порядке праздников Германии после Вальпургиевой ночи следует День Труда. 1 мая 1886 года члены анархических организаций в США и Канаде провели массовые демонстрации и протесты, целью которых был восьмичасовой рабочий день. В память о трагических последствиях тех событий Парижский конгресс объявил эту дату Днём солидарности рабочих всего мира, что получило поддержку во многих странах. С тех пор 1 мая считается международным ежегодным праздником.
Современная Германия отмечает этот день крупными шествиями и митингами, где граждане могут высказать свои мнения и обсудить актуальные проблемы с представителями политических и социальных групп. Нередко к шествиям присоединяются немцы, возвращающиеся после празднования Вальпургиевой ночи. А те, кто не участвует в городских мероприятиях, обычно предпочитают провести время на природе: этому способствует практически летняя погода, устанавливающаяся к началу мая.
Первомайская демонстрация трудящихся в Германии
Октоберфест, середина сентября – начало октября
Октоберфест — это, вероятно, самый известный ответ на вопрос «какие праздники есть в Германии?». Знаменитый фестиваль пива в Мюнхене официально считается самым масштабным событием на планете. Сюда приезжают люди из разных стран, чтобы участвовать в развлечениях, прокатиться на аттракционах, попробовать традиционные немецкие закуски и, конечно же, насладиться октоберфестовским пивом. Его могут варить только те пивоварни, которые находятся в пределах 120 километров от места проведения.
Брецель — это традиционное угощение на фестивале.
Первое пивное торжество состоялось в середине октября 1810 года, когда король Баварии Людвиг заключил брак с принцессой Терезой. В её честь был назван Большой луг, где традиционно проходит это празднество. Мероприятие пришло по душе немцам, и в 1819 году городской совет Мюнхена решил организовывать его ежегодно. Со временем начало фестиваля перенесли на середину сентября, чтобы плохая погода не сильно мешала празднику, а название так и осталось октябрьским.
Каждый год на Октоберфест приезжает около шести миллионов человек, которые消耗ляют порядка 6 миллионов литров пива и сотни тысяч жареных кур, знаменитого блюда фестиваля. В течение праздника за столами могут разместиться одновременно 100 тысяч человек, а для участников функционируют 830 туалетов. Праздник обслуживает 12 тысяч человек, а также специальное полицейское подразделение, обеспечивающее порядок. Однако этого все равно недостаточно, чтобы предотвратить массовую кражу пивных кружек, которая уже стала для посетителей своеобразным видом спорта.
День немецкого единства, 3 октября
Тринадцатого августа 1961 года Берлинская стена разделила город, а вместе с ним и всю Германию с её жителями на две части. В 1989 году под влиянием протестов граница была открыта, и через Бранденбургские ворота за три дня прошло больше трёх миллионов человек. Пока сама стена оставалась на месте, немцы рисовали на ней граффити и методично разбивали, стараясь унести частичку в качестве сувенира. В октябре 1990 года страна воссоединилась, а 3 октября стал государственным праздничным днем. Берлинскую стену снесли, но часть её оставили в назидание потомкам в виде мемориального комплекса.
День немецкого единства — это, пожалуй, самый свежий праздник Германии, который еще не успел обрести множество традиций и ритуалов. 3 октября немцы устраивают концерты и митинги, политики выступают с поздравительными речами, а люди с радостью приветствуют друг друга. Основные мероприятия проходят рядом с Бранденбургскими воротами, где когда-то впервые за долгие годы две страны вновь объединились.
«Господи! Помоги мне выжить среди этой смертной любви» — граффити Дмитрия Врубеля, созданное на Берлинской стене в 1990 году. Автор: Nick Fewings
День Реформации, 31 октября
Еще один государственный и национальный праздник Германии, который отмечается 31 октября в память о 1517 году. В этот день учёный Мартин Лютер разослал епископам свои знаменитые 95 тезисов, в которых обосновывал протест против индульгенций католической церкви и права папы римского прощать грехи. Лютер критиковал саму возможность спасения души за деньги, считая, что это возможно только через праведные дела. Эти тезисы вызвали огромный резонанс и стали причиной будущего раскола Европы на протестантов и католиков.
В 2017 году отметили 500 лет с момента публикации тезисов, и День Реформации стал официальным выходным днём во всех землях Германии. В немецких церквях 31 октября проводятся специальные службы, на улицах и площадях проходят шествия и театрализованные представления, основанные на событиях далёких лет, а в музеях можно увидеть специальные экспозиции.
Монумент Мартину Лютеру в Эйзенахе. Автор: Wim van't Einde
День всех святых, 1 ноября
Вероятно, Лютер не случайно выбрал дату для публикации своих тезисов. Это произошло накануне Дня всех святых, еще одной значимой даты. Первого ноября отмечается день памяти всех христианских мучеников, страдавших за веру и причисленных к святым. Первоначально у праздника не было фиксированной даты, но в VIII веке папа Григорий III установил дату в календаре, которая сохранилась до наших дней.
Немцы 1 ноября в составе больших процессий приходят на кладбища, где украшают могилы свечами, цветами и угощениями. После этого люди возвращаются домой и устраивают поминальный ужин в кругу семьи. На столах появляется особая выпечка — косички души и загорские штрудели. После застолья обязательно нужно убрать ножи и вилки, чтобы они не повредили неупокоенным душам, а крошки и воду следует, наоборот, оставить, чтобы духи могли подкрепиться.
В Германии в День всех святых традиционно зажигают свечи на могилах.
День святого Мартина, 11 ноября
Святой Мартин Турский, один из наиболее почитаемых святых в Германии, был римским солдатом, который впоследствии стал монахом, а затем и епископом. По легенде, во время службы Мартин встретил замерзающего нищего и, чтобы его согреть, отрезал половину своего плаща. В ту же ночь он увидел во сне Иисуса Христа, который был одет в тот самый кусок плаща. Это стало причиной его ухода из армии и обращения Мартина в христианскую веру.
Немцы в День святого Мартина с удовольствием проходят по улицам города с фонарями, сопровождая это пением. В центре процессии находится человек в римском воинском костюме, который, согласно традиции, отдает свою верхнюю одежду нуждающемуся. В этот день в Германии принято наслаждаться молодым вином и подавать на ужин запечённого гуся или выпечку в форме этой птицы.
Гусь появился в этой традиции не просто так. По одной легенде, скромный Мартин узнал о своём избрании епископом и спрятался в сарае, чтобы избежать назначения на пост, но по гоготанию гусей горожане нашли его. По другой версии, во время проповеди Мартина гуси начали шуметь, и он приказал сделать из них жаркое.
Витраж с изображением святых Сульпиция Севера и Мартина Турского. Автор: Nick Castelli
Советы туристам
1. Прямые рейсы в Германию для россиян пока приостановлены. Однако добраться туда с помощью самолётов всё ещё можно, если сделать пересадку в Сербии, Турции и других доступных для полётов странах. Благодаря развитой железнодорожной сети в Германию можно приехать из граничащих стран, в некоторых из них, например в Чехии и Австрии, даже действуют общие проездные. Из Калининграда и Москвы отправляются автобусы, но на дорогу придётся потратить около трёх суток. Ещё один вариант — доплыть на пароме из Санкт-Петербурга: на весь путь до немецкого города Любека уйдёт 60 часов.
2. При планировании поездки в Германию обязательно проверьте, не совпадают ли ваши даты с одним из местных праздников. Большинство мероприятий проходит в центре города, и для участия в них не требуется никакой дополнительной подготовки. Однако для посещения масштабных событий, таких как Октоберфест, стоит заранее позаботиться о размещении: уже в мае бывает трудно найти свободные номера в гостиницах рядом с местом праздника. В толпе соблюдайте обычные меры предосторожности: будьте вежливы и внимательны, следите за своими вещами и за окружающей обстановкой.
3. Банковские карты Visa и MasterCard, выданные на территории России, в Германии пока не работают. Могут возникнуть сложности с оплатой через UnionPay, так как некоторые европейские банки ограничивают операции по этой системе для российских карт. Наиболее оптимальным вариантом будет запастись наличными в евро: сами немцы предпочитают бумажные деньги, расплачиваясь недорогими покупками (до 10 евро).
Часто задаваемые вопросы
Какие традиции сопровождают празднование Рождества в Германии?
Рождество в Германии отмечается с множеством уникальных традиций. Семьи готовят рождественский гусь, а улицы украшаются гирляндами и венками. На зимних ярмарках можно попробовать имбирные пряники и глинтвейн.
Почему Новый год называется Сильвестр в Германии?
Название связано с папой римским Сильвестром I, который умер 31 декабря 335 года. В этот день немцы отмечают Новый год, устраивая вечеринки и фейерверки. Сильвестр имеет менее семейный характер по сравнению с Рождеством.
Что празднуют в Германии 6 января?
6 января отмечают праздник Трех Королей, в честь визита волхвов к младенцу Иисусу. В этот день проходят мессы, и дети проходят по домам с песнями, получая сладости. Центральным элементом ужина является пирог в форме короны.
Как отмечают Жирный четверг в Германии?
Жирный четверг — это начало карнавала перед Великим постом. Люди выходят на улицы в костюмах и масках, атрибуты праздника включают изобилие еды и алкоголя. Этот день считается время веселья и развлечений, противостоящих посту.
Что касается Пасхи, какие традиции популярны в Германии?
На Пасху немцы участвуют в традициях, связанных с окрашиванием яиц. Одним из популярных символов является пасхальный кролик, который приносит яйца. Обычно в этот период устраивают конкурсы на прочность яиц, что делает празднование более увлекательным.