За последнее время я заметил,что в некоторых кулинарных тв шоу используется слово "нут". Данный продукт там добавлялся ввиде отдельного блюда или дополнения к чему-то.И мне стало интересно,а собственно из-за чего весь сыр бор? Что это такое за продукт,что его добавляют и величаво называют "нутом". Когда я навел справки,моему разочарованию не было предела.Оказывается этот нут всего навсего обычный турецкий горох.Данный продукт прорастает в основном на Ближнем Востоке и выполняет роль фасоли и гороха.То есть,если бы там активно прорастал горох или фасоль,а на территории РФ только нут,то в тех кулинарных шоу,повсюду добавляли бы горох и фасоль,а про нут не было не слово.
Нут,он же турецкий горох является обычной зернобобовой культурой наряду с фасолью и горохом.Чем-то отличается он по вкусу от своих "коллег"? Сомневаюсь.Тот же растительный продукт,с теми же вкусовыми качествами и свойствами,только страна происхождения другая.
Стоит также отметить ряд интересных моментов касательно нута.Поскольку данный горох везут с другого конца света,то его цена вырастает в десятки раз.Получается забавный момент.Люди переплачивают за горох в десятки раз думая что они едят что-то сверх невероятное.Но увы,это обычная зернобобовая культура,просто ей нужно больше тепла и другой климат.
Вторым моментом,на который хочется обратить внимание,это то что несмотря на то,что нут называют турецким горохом,его главной страной прорастания является не Турция,а Индия.Там прорастает более 72% всего нута.
Третьим моментом,на который стоит обратить внимание,это то что ну имеет также название бараний горох.Видимо данный продукт в древности активно использовался как корм для скота.Но времена меняются и теперь им восторгаются на кулинарных тв шоу.