4696 подписчиков

Картофельные гнёзда с фаршем. «Сытный ужин за 30 минут». Сохраняйте рецепт!

19 мая19 мая

16,5 тыс

1 мин

Картофель нарезать крупными кусочками. В кастрюлю налить воду, посолить, поперчить, довести до кипения, затем поместить туда картофель. Варить 15-20 минут до готовности. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Как лук станет слегка прозрачным, добавить фарш. У нас в ролике фарш из индейки. Всё посолить, поперчить и тушить примерно 5 минут до готовности фарша и испарения всей жидкости. С отварного картофеля слить воду, добавить сливочное масло, крахмал и размять картофелемялкой. Затем добавить два яйца и продолжить перемешивать до гладкого однородного пюре. Поместить остывший картофель в кондитерский мешок с насадкой (если такого нет, используйте обычный пакет, сделав небольшой надрез). На силиконовый коврик сначала выдавите картофель по окружности (примерно 8-10 см), а затем сделайте бортики высотой 2-3 см. Если картофель остается жидким, добавьте немного крахмала. Поместите в гнёзда фарш, по желанию можно добавить малосольный огурчик и для

Оглавление

Ингредиенты:
Приготовление:
________________________________ Посуда, использованная в ролике:

Ингредиенты:

7 крупных картофелин
1 крупная луковица
400 г фарша
50 г сливочного масла
1 ст л кукурузного крахмала
3 яйца
1 соленый огурец
3 ст л сметаны
50 г сыра

Приготовление:

Картофель нарезать крупными кусочками. В кастрюлю налить воду, посолить, поперчить, довести до кипения, затем поместить туда картофель. Варить 15-20 минут до готовности.

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Как лук станет слегка прозрачным, добавить фарш. У нас в ролике фарш из индейки. Всё посолить, поперчить и тушить примерно 5 минут до готовности фарша и испарения всей жидкости.

С отварного картофеля слить воду, добавить сливочное масло, крахмал и размять картофелемялкой. Затем добавить два яйца и продолжить перемешивать до гладкого однородного пюре.

Поместить остывший картофель в кондитерский мешок с насадкой (если такого нет, используйте обычный пакет, сделав небольшой надрез). На силиконовый коврик сначала выдавите картофель по окружности (примерно 8-10 см), а затем сделайте бортики высотой 2-3 см. Если картофель остается жидким, добавьте немного крахмала.

Поместите в гнёзда фарш, по желанию можно добавить малосольный огурчик и для пикантности перец халапеньо.

В миске смешайте сметану, мелко натёртый сыр и яйцо. Выложите заливку сверху фарша.

Запекайте гнёзда в духовке примерно 30 минут. Вкусное блюдо готово. Приятного аппетита! 🍽