Я давно подбиралась к этому рецепту и проводила разные эксперименты, меняя ингредиенты и их соотношения. Пробовала вариант и с натуральным йогуртом, но он оказался немного безвкусным и менее выразительным. Поэтому все-таки сочетание качественной сметаны и сливок, вместе с натуральным сосновым сиропом (из молодых сосновых шишек) дало отличный результат. Моя фокус группа определила это мороженое как супервкусное и я очень довольна. Для приготовления потребуется всего три ингредиента: 1. сметана 20% (мне очень нравится в метро их фирменная в ведерках по 900г) сметана должна быть некислая и с нежным сливочным вкусом, и конечно нежидкая. 2. сливки 33% животные - тут подойдут разнообразные варианты которые хорошо взбиваются (петмол, метро шеф, белгородские, солнышко кубани и пр) - все хороши, выбирайте по цене) 3. сосновый сироп вот такой и можно добавить арома каплю Сибирский кедр (Do-Terra) опционально) по количеству потребуется на (исходя из данной пропорции можно увеличивать в разы
Публикация доступна с подпиской
Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника