Ученые нашли неожиданный продукт для защиты мозга: снижает риск деменции на 27%

Исследователи связали регулярное употребление этого продукта со снижением риска болезни Альцгеймера у пожилых людей.

Работу провели специалисты из Университета Лома-Линда (США). Результаты исследования опубликованы в The Journal of Nutrition.

Ученые проанализировали данные почти 40 тысяч человек старше 65 лет и пронаблюдали за каждым более 15 лет.

Выяснилось, что у людей, которые ели яйца не менее 5 раз в неделю, риск болезни Альцгеймера оказался ниже на 27%. При употреблении яиц 2–4 раза в неделю риск снижался примерно на 20%. Интересно, что даже редкое присутствие яиц в рационе давало небольшой положительный эффект.

По словам авторов работы, яйца содержат сразу несколько веществ, связанных с поддержанием когнитивных функций. В первую очередь речь идет о:

• холине;
• лютеине;
• зеаксантине;
• омега-3 жирных кислотах;
• фосфолипидах.

С возрастом риск нейродегенеративных заболеваний растет, а питание становится одним из факторов, который человек действительно способен контролировать.

Исследователи отмечают, что небольшие изменения в рационе, наравне с физической активностью, нормальным сном, контролем давления и сахара и интеллектуальной нагрузкой, помогут снизить риски деменции.

Что касается количества яиц, то эксперт "Едим Дома", диетолог Ольга Шестакова ранее отметила:

"По рекомендациям Минздрава, среднестатистическому взрослому человеку лучше ориентироваться на 260 яиц в год, то есть около пяти штук в неделю”.

Предпочтение стоит отдавать вареным яйцам и омлетам.