Давайте немного поговорим о поливе томатов и о том, что в первую очередь определяет порядок полива - о корневой системе этих растений.
Вот несколько "неопровержимых" фактов, которые огородники вбили в голову друг друга посредством соцсетей, блогеров и вообще благодаря интернету:
-у томатов стержневая корневая система. Некоторые корни проникают на большую глубину, добывая оттуда воду. Важно нарастить эти корни;
-после высадки рассады нельзя поливать томаты в течение недели. За это время они адаптируются и начнут наращивать ту самую мощную корневую систему. Пусть вянут, пусть прикидываются страдальцами. На эти уловки мы не ведемся и не поливаем;
-поливать томаты нужно редко и помногу.
Разберу эти положения с точки зрения биологии томата, а также с точки зрения современных агротехнологий, которые шагнули далеко вперед и очень непохожи на те методы, которые применяются при выращивании томатов в поле. А ведь мы с вами, огородники-любители, волей-неволей имитируем приемы нынешней высокой агрокультуры. В меру своих возможностей. Ведь не только поликарбонатная теплица, но и парник из укрывного материала, и даже навес - это уже далеко не открытый грунт.
Первое. У томатов на самом деле стержневая корневая система, как у любого двудольного растения. И он "умеет" наращивать отдельные корни большой глубины. Однако в культуре корневая система томата развивается особенным образом.
Я, наверное, вас удивлю, но любое растение, выращиваемое через рассаду, наращивает мочковатую корневую. Будь оно хоть двудольное, хоть однодольное. При пикировке главный корень неизменно повреждается и начинают активно расти боковые. Даже если вы не пикируете рассаду, это не значит, что главный корень будет доминировать и потом уйдет глубоко в почву. В ограниченном объеме, в рыхлом грунте, в тепличных условиях (а они у нас дома, как ни крути, тепличные) будут нарастать боковые корни.
Только томат, посаженный изначально семенем на постоянное место, будет иметь классическую стержневую корневую. Но мало кто так делает. Думаю, причины объяснять не нужно.
И еще раз удивлю. В условиях теплицы любое растение формирует поверхностную корневую систему. Она гораздо слабее, чем у того же растения в открытом грунте. Сказывается парниковый эффект: при высокой температуре и влажности, при малых колебаниях ночной и дневной температур баланс между наземной и подземной частями растения нарушается в пользу первой. Нарастают толстые стебли, жирные ярко-зеленые листья, увесистые, сочные плоды. Не зря про изнеженного, плохо подготовленного к жизни человека могут сказать: "Что вы хотите? Он же рос в тепличных условиях!" Так же и с растениями. Зачем им мощная корневая, если питание и вода в изобилии? А тепла и света столько, что можно беззаботно отращивать огромные, сочные листья, которые будут фотосинтезировать на полную катушку. Стебли ввысь, листья вширь, цветы по всей высоте - за все отвечает парниковый эффект, а к корням постоянно поступает питательный раствор (если, конечно, хозяин позаботился).
Повторюсь: тепличные условия создаются не только непосредственно в теплице, но и в парниках, и под дугами со спанбондом, и даже под навесами. Просто там они не так выражены.
Вывод: мы можем, конечно, пытаться наращивать у своих томатов глубокую корневую систему, оставляя их без полива. Но природу не обманешь: основную часть питательного раствора из почвы в любом случае будут забирать боковые корешки, расположенные в верхнем слое. Их поверхность значительно превышает по совокупной площади и производительности поверхность нескольких корней, уходящих вглубь земли. Боковые корешки и есть главные трудяги. Это о них мы должны заботиться, поддерживая оптимальную влажность земли. Причем для каждой фазы развития томата уровень влажности свой. В начале роста, в период закладки цветочных кистей и налива основной части урожая, он должен быть выше - поливаем больше. Во время созревания плодов снижаем полив, чтобы помидоры не растрескивались и были вкуснее.
Что по этому поводу говорят современные агротехнологии? Они говорят, что рекордные урожаи томатов получаются от высокопродуктивных гибридов, выращиваемых в теплицах на капельном поливе, подключенном к системе фертигации. У таких томатов корневая система не то что поверхностная - она вообще вся заключена в мешке с субстратом. Зато к корням постоянно подается питательный раствор, уровень влажности субстрата контролируется. И вот именно такие растения безо всяких глубинных добытчиков дают самые высокие урожаи.
Второе. После посадки томаты нужно обильно полить и оставить в таком состоянии на неделю. За неделю они привыкнут к новым условиям, заложат множество новых корней и уже дальше смогут питаться за счет них, а мы с вами сможем поливать меньше.
Это все так, но давайте не будем биться головой об стенку и мучить растения понапрасну. В обычной дачной теплице наши возможности по организации микроклимата и освещения очень ограничены. Мы не можем кардинально снизить температуру, нам не всегда удается притенить растения. А ведь весной в теплице совсем сухо и чересчур солнечно. Пока высаженные растения маленькие, они и испаряют мало. Это потом. когда томаты подрастут, разовьют сильный листовой аппарат и корни, они будут работать насосами, выбрасывая в воздух большое количество влаги. В теплице станет более влажно, тенисто и прохладно.
Сейчас, в мае, в теплице устанавливается микроклимат, напоминающий пустынный, особенно, если погода теплая и солнечная. Бедные томаты, на неделю оставленные без полива, варятся.
Вывод. Если жарко и солнце шпарит, не нужно выдерживать недельный сухой период. Не бойтесь и полейте растения, они только спасибо скажут. Конечно, нужно соблюдать основные правила - поливать утром или вечером, теплой водой. Основную часть воды выливаем аккуратно под корень, но обязательно проливаем и всю поверхность почвы - она должна быть влажной. Если к этому времени вы уже успели замульчировать свои посадки, то лить можно только под растения - влага распределится.
Лично я выливаю очень много воды в день посадки и на следующий день. Потом слежу за погодой и растениями. Если земля пересыхает, поливаю раньше, чем через неделю.
Третье. Есть в огородничестве такое знаменитое правило: поливать растения нужно редко и обильно. То есть аккордно. Например, томаты в обычную погоду - раз в неделю, в жару - раз в 2-3 дня.
На самом деле это стереотип, которому в профессиональном агросекторе уже не следуют. Практика показала, что поливать можно редко помногу, а можно часто, но меньшими порциями. Причем первый способ удобнее для огородника (а для дачника выходного дня других вариантов попросту нет, кроме капельного полива с автоматизацией). Зато второй способ дает больший урожай. Разумеется, при условии соблюдения норм полива.
Собственно говоря, самый первый опыт капельного полива именно это и продемонстрировал. Был он спонтанным. В израильских теплицах специалисты подметили любопытную вещь: там, где к корням растений подтекала вода из системы полива, они развивались лучше и урожай давали значительно выше. Вода просто сочилась из неисправных труб - постоянно, небольшими порциями.
Вот у нас тут 21-й век на дворе, а новейшие агроприемы рождаются не в лабораториях, а как тысячелетия назад - в поле, благодаря случайности и чьей-то наблюдательности. Это к слову пришлось.
Конечно, без капельного орошения организовать постоянный умеренный полив обычному огороднику сложновато. Но почему бы не попробовать? Кстати, мульчирование толстым слоем скошенной травы в определенной степени заменяет такой полив, ведь земля остается влажной длительное время.
Друзья, я прошу понять меня правильно. Я не призываю отказаться от тех мер, которые ведут к наращиванию томатами корневой системы. Наоборот всячески продвигаю эти методы и сама ими пользуюсь. Это, прежде всего, подкормки фосфорно-калийными удобрениями, поддержание температурного режима в теплице с обязательными колебаниями ночных и дневных температур. Сильная корневая система - залог того, что томаты смогут заложить много кистей и сформировать качественные плоды на них.
Я просто рассказала вам, как на самом деле развивается и работает корневая система томатов в теплицах и парниках. Думайте и наблюдайте - вот, что важно. Многие советы, гуляющие по сети, идут из тех далеких времен, когда томаты выращивали на грядках, собирали в августе зелеными, а о фитофторозе знали понаслышке. С тех пор много воды утекло. Изменились сорта, климат, санитарный фон, условия и технологии выращивания. И нам приходится меняться.
В качестве иллюстрации я просто решила сделать галерею со своими томатами. Фото разных лет и в разных фазах развития. Листайте.
А вы как поливаете свои томаты?
Приглашаю всех в мою группу ВК.
Почитать о выращивании томатов еще: