Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Hine Cigar Reserve XO.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему
В качестве упаковки коньяка Hine Cigar Reserve XO выбран тубус, оформление тубуса аналогично другим коньякам этого варианта дизайна, на сигарное назначение указывает поясок.
Этикетка и контрэтикетка дополнительной полезный и интересной информации не содержат.
Минимальный срок выдержки дистиллятов 10 лет, объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов, дата розлива 13.09.2022
Откупориваем. Пробка прессованная из крошки, навершие деревянное с выгравированным оленем, зафиксирована капсулой.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат: с пробки — цветочно-травянистый, из горлышка — сухофрукты и специи. Пробовал из тюльпана Schott Zwiesel 218 мл (на снимке) и шара Olivia 400 мл.
Schott Zwiesel: начальный травянисто-цветочный аромат быстро сменяется сладкими цветами, мёдом, цитрусовыми (лайм); цветы быстро уходят, остается цитрус (лайм) с мёдом. Примерно через 5-6 минут добавляются лёгкие ноты сладкого бальзама и лещины, которые вскоре сменяют ярко сладкие цветы, сладкий абрикосово-сливовый конфитюр. Ещё через 5-6 минут основой
темой аромата становятся цитрус и специи, к которым позже добавляется лёгкий хвойный (сосна, пихта) оттенок. Со временем хвойный оттенок усиливается, к нему добавляются бальзамные ноты. На этом развитие заканчивается, новых оттенков нет, меняется их относительная яркость. В
конце слиток: хвоя, цитрус, специи, бальзам. Очень хорошо!
Olivia: в шаре развития нет, аромат не идёт, он слеплен в один размыто-неопределённый комок сладкие цветы, мёд, цитрус, специи, чуть преобладают цитрус и специи. Пустой бокал пахнет табачным листом и изюмом.
Вкус: яркий, сладковатый, слегка маслянистый, в первом глотке с лёгкой остротой и цедрой цитруса. Во втором добавляются тёмный шоколад и миндаль, дубовая терпкость, легкий смолистый привкус. Далее добавляется немного сухофруктов, и пряных специй. Глоток приятно катается во рту, появляются фруктовые оттенки (абрикос, инжир, крыжовник). С каждым глотком терпкость нарастает, появляется лёгкое вяжущее ощущение. Очень хорошо!
Послевкусие: довольно долгое, приятное, греющее, в конце - темный шоколад с сухофруктами.
Итого: хороший коньяк, не слишком разнообразный в оттенках, но вкусный и приятный в употреблении. Сигара к нему не нужна, и так всё хорошо.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!