Здравствуйте, дорогие читатели, этот рассказ из цикла потерянных предприятий района.
Стою за бывшим училищем № 19, ныне это железнодорожный техникум, и взор падает на почти развалины. На этом месте когда-то был мясокомбинат.
Мы, учащиеся училища, даже подрабатывали там, в частности, перетаскивая шкуры с просушки в другие помещения или на погрузку в транспорт, так сказать, тяговая сила. Платили, конечно, мизер, но это для нас, пацанов, тоже были деньги. Теперь здесь полная разруха. Я даже не могу подобрать слова, почему это произошло, ведь мясо и продукты из него всегда пользовались спросом, а тут просто мясокомбинат просто умер...
Ладно, не будем о грустном, просто вспомним предприятие, которое когда-то кормило наш район и считалось очень даже приоритетным.
6 марта 1943 года, в разгар тяжелейших испытаний, на базе Сталинградского мясокомбината (под руководством А. Ф. Федулова) было создано новое подразделение. В это суровое время на плечи хрупких женских плеч, подростков и пожилых людей легла вся тяжесть производства, так как мужчины-работники были в основном инвалидами войны. О том, какой ценой давался труд в те годы, красноречиво повествуют сохранившиеся архивные приказы.
От 9 мая 1943 г.: «Зав. производством т. Шульману к 10.05.43 г. выделить бригаду в количестве 10 человек для заготовки кирпича, пригодного для строительства, из разрушенных домов Сталинграда, 200 тысяч штук доставить на комбинат до 25.07.43 г. Ответственность возлагаю на т. Мясникова И. Ф.».
«Заготовить 350 кубометров леса с перевозкой на мясокомбинат до 27.05.43 г. Ответственность возложить на агента-экспедитора т. Баева».
Представьте себе: весь автопарк — это одна-единственная старенькая машина. К ней в придачу — три лошади (одна из них одноглазая) и две пары волов. На этом «транспортном парке» возили всё: и лес для стройки, и кирпич, и песок, и лёд для охлаждения, и уголь с дровами для печей.
А ещё при мясокомбинате была рыболовецкая артель. Они ловили рыбу, солили её и отправляли на фронт — солдатам.
Уже через месяц после открытия завод начал выдавать продукцию. Но работать приходилось в нечеловеческих условиях. В цехах стоял пронизывающий холод: помещения либо не отапливались вовсе, либо топились сырыми дровами, от которых было больше дыма, чем тепла. Чтобы не отморозить ноги, люди грели их в тазах с горячей водой. Руки коченели и прилипали к металлическим чанам. Воды не хватало: иногда её привозили в бочках на лошади, а чаще всего — таскали вёдрами на себе.
И вот в этой атмосфере холода и голода, одетые в ветхую одежду, люди трудились по 12–14 часов в сутки. Но они не сдавались и бесперебойно обеспечивали армию мясными продуктами по строгим нарядам.
Вот еще один приказ о поощрениях к празднику: «Приказ № 134 от 6 ноября 1946 г. За отличную работу премировать передовиков соцсоревнования А. М. Бутенко — х/б брюками, Т. Г. Кривову — брезентовыми туфлями, Т. А. Кутыркину — брезентовыми туфлями, Г. С. Гусева — х/б курткой».
Вот так начиналась история этого предприятия.
Колбасный цех в те годы представлял собой простое деревянное здание. Производство было полностью ручным, но уже тогда выпускались колбасы с «говорящими» названиями, такие как «Минская» и «Польская», общим объёмом полтонны за смену.
Настоящее строительство развернулось лишь в 1945 году. Первым капитальным сооружением стал холодильник для льда и соли, способный вместить 12 тонн продукции, стены которого были сделаны из лёгких камышитовых плит. С 1947 года на комбинате начали возводить мясожировой цех, холодильник для хранения колбас и другие необходимые здания.
Однако по-настоящему масштабная перестройка началась в 1956 году. К 1961 году предприятие преобразилось: появились собственные источники энергии (котельная и электростанция), в новом цехе скот стали оглушать током в специальном боксе, а ручной труд на конвейере заменили пять автоматизированных линий и пневмотранспорт.
Кстати, из казусов того времени. У меня у старшей сестры в классе был парень, и когда учитель раскрашивал, где и кем работают родители, то он неохотно говорил, что отец работает на мясокомбинате... убийцей крупного рогатого скота, над ним всё смеялись, но так реально было записано в трудовой книжке родителя, после, правда, надпись поменяли на более расплывчатое «боец скота», хотя тоже не очень и радостное дело.
Но вернёмся к нашему рассказу.
Перестройку и распад СССР мясокомбинат преодолел довольно сносно, даже были определённые перспективы. Так, в 90-е стали у нас «шустрить» немцы, взялись за Старую Сарепту, начали там делать историю под себя и спонсировать восстановление территории, а также договорились о разработке технологии
сарептской колбасы XVIII века, которая чуть ли не восстановлена из «старых утраченных рецептов» немецкого поселения, даже изготовили на мясокомбинате опытную партию, которая пользовалась большим вниманием гостей музея во время праздника в честь 225-летия Сарепты. Было принято решение продолжить производство как местного «сувенирного изделия». Обещали, что даже выйдут на мировой (то есть европейский) рынок, но после просто кинули, не потянув задуманное. Та же история была и с маслом и хлебом... Но те хоть и выплыли, а вот мясокомбинат нет. Вот вам и благочестивые немцы, за которых периодически ратуют некоторые местные товарищи... Но я не об этом.
Комбинат стал самостоятельным предприятием — АООТ «Красноармейский мясокомбинат», но переживал общеизвестные трудности, но все-таки выдавал ежедневно продукцию и имел свои магазины: 12 сортов колбас, окорока, грудинка, другие копчености. Но
Потом, уже ЗАО «КМК» (Мясокомбинат Красноармейский), перестал существовать
30 марта 2009 года.
Причина: банкротство. Предприятие было признано несостоятельным (банкротом) по решению арбитражного суда Волгоградской области. 23 ноября 2007 года суд рассмотрел результаты процедуры наблюдения и установил, что восстановление платёжеспособности невозможно, деятельность предприятия убыточна. Причиной утраты платёжеспособности стала неэффективная экономическая деятельность. Большая часть ликвидных активов предприятия была обременена залогом, что не позволяло расплатиться с кредиторами. Кредиторы обратились в суд с ходатайством о признании компании банкротом и открытии конкурсного производства.
За последние 15 лет работы компания приняла участие в 25 арбитражных делах на сумму 125 776 006 рублей. Уставный капитал составлял 207 298,64 рубля.
Я, конечно, не специалист, но мне кажется, что убыточным он стал по другой причине...
Но это уже дело истории, так что ЗАО «КМК» перестал существовать в результате банкротства, вызванного убыточностью и неэффективной экономической деятельностью. Хотя, как по мне, много вопросов.
Ещё в 2023 году были попытки продажи имущества мясокомбината, где бывшие кирпичные здания ещё советских времён постройки 1969 года постройки продавались за 21 млн 736 620 руб. Туда входило: 1-этажное здание поста № 2, гараж на 3 автомобиля, здание компрессорной, здание конторы с пристройкой, здание котельной, склада, здание проходной, нежилое здание. А также песколовки-жироловки, ряд пристроек — к колбасному цеху, мясожировому цеху, ремонтной мастерской, пристройка с подвалом и цеху предубойного скота.
Но теперь всё просто рушится...
Если вам понравилась статья, ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал, и продолжение обязательно будет.