Яркий, пикантный лимонный джем из свежих лимонов, сахара и с добавлением ванили для освежающей закуски. Попробуйте приготовить этот ароматный и очень вкусный джем из лимонов.
Вот рецепт лимонного джема. Продукты необходимые для приготовления:
шесть крупных лимонов
четыре стакана сахарного песка
один стакан воды
один стручок ванили, разрезать (по желанию)
одна столовая ложка лимонной цедры
половина чайной ложки соли.
Вроемя приготовления: 1 час.
Все нужные ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить лимонный джем в домашних условиях.
1. Тщательно вымойте лимоны и обсушите. Натрите цедру с двух лимонов, стараясь не задеть горькую белую сердцевину. Отложите цедру в сторону.
2. Разрежьте все лимоны пополам и выжмите из них сок, процедив от косточек. У вас должно получиться примерно один стакан свежего лимонного сока.
3. В большой кастрюле с толстым дном смешайте лимонный сок, цедру, сахар, воду и соль. Если используете, добавьте стручок ванили. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Убавьте огонь до среднего и варите тридцать – тридцать пять минут, периодически помешивая.
5. Чтобы проверить готовность джема, поставьте небольшую тарелку в морозильную камеру на пять минут, а затем капните чайную ложку джема на холодную тарелку. Если при надавливании пальцем джем собирается в складки, значит, он готов. Если нет, продолжайте готовить еще пять - десять минут.
6. Пока варится варенье, простерилизуйте стеклянные банки и крышки: прокипятите их в течение десяти минут или промойте в посудомоечной машине на высокой температуре.
7. Снимите джем с огня. Если используете стручок ванили, удалите его. Аккуратно разлейте горячий джем по стерилизованным банкам. Протрите края банок и закройте крышками. Всем желаю приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Ароматное варенье из груши – пошаговый фото рецепт
Ароматное яблочное варенье на зиму – пошаговый фото рецепт
Домашнее клубничное варенье – пошаговый фото рецепт
Ароматное варенье из лепестков роз – пошаговый фото рецепт
Вишня без косточек в собственном соку – пошаговый фото рецепт
https://yaumnica.ru
Подписывайтесь на мою кулинарную группу в MAX
https://max.ru/ch_52261641584708