Еще один вариант приготовления сочной куриной грудки. Если вы не хотите готовить грудку в томатном или соевом соусе, то этот рецепт может вам пригодиться. Готовить такую грудку просто и быстро. Количество лука дано условное, всегда можно добавить больше или меньше. Если у вас под рукой нет куриного бульона, то можно использовать просто воду. Такая грудка вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Подать грудку можно хоть с гарниром, хоть без или даже остудить и предложить как холодную закуску.
Ингредиенты:
Грудка куриная - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Сливки жирные - 150 мл.
Бульон куриный - 150 мл.
Чеснок - 2 зуб.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Орех мускатный - 0.3 ч.л.
Смесь перцев свежемолотая - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Грудку промоем, обсушим и разрежем её не до конца на кубики. На сковороде разогреем сливочное масло и обжарим грудку с двух сторон до лёгкой румяности.
Сразу выложим на сковороду мелко нарезанный лук и обжарим его до мягкости.
Выложим на сковороду сливки, добавим лимонный сок, молотый перец, мускатный орех, соль по вкусу и продавим через пресс чеснок. Вливаем бульон и перемешиваем.
Выложим грудку на сковороду и готовим блюдо 25 минут. Сковороду накроем крышкой.
Во время приготовления грудку можно переворачивать.
Готово.
Всем вкусной жизни!