Всем привет!
Заканчиваю возвращать долги. И сегодня впервые на канале пенное от Южноосетинских пивоваров. И начнем знакомство с темного лагера, но для начала, несколько слов про пивоварню.
Высокогорная Кельская пивоварня
Высокогорная Кельская пивоварня (Alpine Brewery Group) была открыта довольно молодое предприятие. Оно было открыто в 2023 году и расположено в одной из самых экологически благоприятных точек мира, на высокогорном плато Южной Осетии.
Для изготовления пива используется природная вода из горного Кельского озера, которое находится на высоте 2925 метров над уровнем моря. Качество воды высоко оценено ведущей Европейской исследовательской лабораторией. Также в производстве пива используется дикий хмель. Пивоварня придерживается самых честных и высоких стандартов пивоварения и не применяет при варке пива искусственные ускорители и консерванты. Сваренное пиво выдерживается в течение 28 дней в состоянии покоя в холодном погребе. Это позволяет сохранить природные свойства и гарантировать превосходное качество напитка.
Border Star Dark Export
Квалифицируется данный лагер как темное пастеризованное фильтрованное пиво с содержанием алкоголя в 4,4% и плотностью 13%. Состав объемный, но типичный для темных лагеров: вода, солод ячменный, солод карамельный, солод жженый и хмель. Продается в бутылках коричневого цвета, объемом в 0,45 л. Цена: около 150 рублей.
Дизайн спокойный, приятный, без излишков, со всей необходимой информацией на этикетке. Единственное что не понял причем тут 1991 год с учетом того, что пивоварня начала работу с 2023 года... Срок годности типичный для пастеризованного пива - 12 месяцев.
Пена практически отсутствует, но при этом видно, что пиво сильно газированное. Аромат пива приятный, жженной карамели и хлебных корочек. Лагер прозрачный темно-рубинового цвета. Вкус не кричащий, хлебный, но как сильно разбавленный стаут. Пьется в принципе легко, не запоминается, но если подержать подольше во рту, то проскакивают отдаленные спиртовые нотки.
Вывод
В принципе средненький темный лагер, наверно самый для меня непонятная категория пива. Ведь есть эли с более насыщенным хлебным вкусом... Иногда конечно с перебором. Но если вы любите легкое темное пиво с некричащим вкусом, то вполне подойдет, особенно в жару. Средненькое пиво за средненькую цену. Поэтому без строгой рекомендации, от меня:
5/10
А что вы знаете про осетинских пивоваров?
#мыслиstaroго #пиво #beer #лагер #dark_lager #южноосетинское_пиво #Border_star
Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!