⚡ Как сохранить доходность ресторана при высокой инфляции? Встречайте топовый мастер-класс на Юге России!
Лето близко, а значит — время укреплять позиции! Мы начинаем подготовку к масштабному мероприятию для рестораторов, шефов и владельцев бизнеса.
📍 Тема: Cost saving: как укрепить Бизнес-иммунитет в период высокой инфляции.
Мы собрали состав спикеров, от которого бегут мурашки у любого профи:
✅ Константин Оганезов — Бренд-шеф и R&D директор «ДоДо Пицца», топовый фуд-блогер.
Константин расскажет, как математика в меню помогает экономить миллионы. Вместе приготовим 5 хитов фастфуда, которые приносят максимальную маржу за счет правильного подбора ингредиентов.
✅ Виктор Белей — эксперт русской кухни, шеф-повар «Печи и истории» (Ростов-на-Дону), лауреат премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Шеф, представлявший Россию на Bocuse d’Or в Таллине.
Виктор поделится секретами высокой кухни, адаптированными под современные реалии. Как использовать локальные продукты и партнерские позиции так, чтобы это выглядело как Michelin, но стоило адекватно.
Что вы получите?
— Готовые рецептуры с низким фуд-костом.
— Инсайды по управлению затратами от лидеров рынка.
— Мощный нетворкинг и заряд энергии перед сезоном.
— Лайфхаки по развитию личного бренда для шеф-поваров.
Юг России, мы готовим что-то по-настоящему горячее! Это мероприятие для тех, кто хочет строить устойчивый бизнес, несмотря на любые внешние факторы. 📈
Присоединяйтесь, будет очень круто!
📍 За подробностями и бронированием мест — пишите вашим менеджерам или звоните по номеру горячей линии 8 (800) 2004-900!
