Нежная панна-котта с конфитюром Zuegg

Панна-котта — простой сливочный десерт, который легко приготовить дома. Основа делается из сливок, молока, желатина и ванили, а перед подачей сверху добавляется конфитюр Zuegg.

Ингредиенты

• Сливки 20–30% — 400 мл
• Молоко — 100 мл
• Сахарозаменитель — 2–3 ст. л.
• Желатин — 8 г
• Ванильный экстракт — по вкусу
• Конфитюр Zuegg для подачи

Как приготовить

1. Замочите желатин в холодной воде по инструкции на упаковке.

2. Смешайте в сотейнике сливки, молоко, сахарозаменитель и ваниль. Прогрейте на небольшом огне, помешивая. До кипения доводить не нужно.

3. Снимите сотейник с огня. Добавьте желатин и размешайте до полного растворения.

4. Разлейте смесь по стаканчикам или креманкам. Оставьте ненадолго при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4–5 часов.

5. Когда панна-котта застынет, добавьте сверху конфитюр Zuegg. Для более ровного слоя можно слегка размешать конфитюр ложкой перед подачей.

Какой конфитюр выбрать

• Клубничный подойдёт для классического ягодного вкуса.
• Абрикосовый сделает десерт мягче по вкусу.
• Черничный даст более насыщенный цвет и выразительный фруктовый акцент.

Совет

Панна-котту можно приготовить заранее и держать в холодильнике до подачи. Конфитюр лучше добавлять в конце, чтобы верхний слой выглядел аккуратно.

Получается нежный десерт со сливочной основой и фруктовым вкусом Zuegg.