Старинные улочки, вид на прекрасную Волгу, дух купеческой Руси, приправленные невероятными гастрономическими открытиями! Всего несколько часов и вы - в сырной столице России! История сыроварения в Костроме насчитывает почти полтора века. Первая сыроварня в городе была открыта в 1878 году Владимиром Бландовым, а уже к 1912 году здесь работало 120 заводов. Знаменитый “Костромской” сыр официально утвержден в 1930-50-х годах. Сегодня город предлагает около 90 видов сыра. Но сыр - это далеко не все. Кострома славится уникальным лосиным молоком. В России всего две фермы, где его производят, и одна из них - Сумароковская лосиная ферма, основанная в 1960-х годах для одомашнивания лосей. На ферме получают целебное молоко, используемое для лечения желудочно-кишечных заболеваний, повышения иммунитета и профилактики различных болезней. Кострома также считается родиной черной соли. Черная четверговая соль — это старинный костромской гастрономический сувенир и полезная приправа, получаемая путем обж