Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Александр разбирает линейку коньяков Вне Времени (Hors d'Age). Герой сегодняшнего обзора - Коньяк России пятилетний "Вне Времени Серебро" (Hors d'Age Ag).
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Продолжаю линейку Ордажей от Фанагории. Следующий релиз. Серебро.
Коньяк создан по классической технологии из коньячных дистиллятов,
произведенных из винограда сортов «Алиготе», «Шардоне», «Совиньон Блан»,
«Рислинг», методом перекурки материала на медных кубовых установках
периодического действия.
Состав: дистилляты коньячные, выдержанные не менее 5 лет, вода питьевая умягченная, сахар белый, краситель - колер сахарный I простой (Е150а). Из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Рислинг Рейнский. Происхождение винограда - Россия, год урожая - 2019. Дата розлива - 11.12.2025 г.
Аромат уже вполне коньячный, причём безошибочно угадываемый как фирменный, фанагорийский, чуть маринадный. Сладость в норме, не отсвечивает, а главное: комплексность заметно выше, нежели у Меди. Виноградно-изюмные тона вместе с цветочно-травяными, пряно-спецциевыми (мускатными), сухофруктовыми (курага) - да, это уже серьёзно! Аромат также значительно превосходит ординарочный, подбираясь к КВ. Солидно и стильно!
Вкус всё-таки сладковат, но очень гармоничный, наяристый, густой, кураговый с пряностями, травами, цветами, орехами и маринадами. Очень качественно в целом, хотя во фруктовости уступает Медному. Немного уступает и в послевкусии: то ли сиропа меньше, то ли фруктов, но на послевкусии как раз и не заостряет внимание. Хотя оно и вполне себе густое, сладко-медово-карамельное с пряностями. Здесь оно идёт фоном ко вкусу, не особо выделяясь. Питкость коньяка потрясающая: медово-кураговая сладость делает его не только восхитительным застольником, но и вполне себе напитком для непритязательных посиделок с бокалом в свободную минуту.
Резюме. Моя оценка - 81. И вновь я удивлён в хорошем смысле! Серебро навскидку не просто хорошо ушло от Меди, но и мало отстало от Золота! Хотя это я ещё проверю. Но о Серебре, как о младшем брате Золота я теперь точно не подумаю! Великолепный самодостаточный застольно-дружеский коньяк! И ни разу не ординарный. Серебро поменяло моё мировоззрение. Если до сего дня я бы вряд ли обратил на него внимание с рядом стоящим везде Золотом, то теперь уже точно не отнёсся к нему с предубеждением, да и что там говорить - с снобством. Он честный немного младший брат Золотого, а ни разу не всего лишь более простой! И вновь респект Фанагории!
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!