Христос воскресе! Друзья, для вас сегодня рецепт по погоде - холодник на кефире от православного шеф-повара Олега Ольхова
Холодник на кефире
(Второе название "окрошка по-ашхабадски)
Кефир 0,5 л
Христос воскресе! Друзья, для вас сегодня рецепт по погоде - холодник на кефире от православного шеф-повара Олега Ольхова
Холодник на кефире
(Второе название "окрошка по-ашхабадски)
Кефир 0,5 л
Картошка 2 шт.
Свежий огурец 2 шт.
Редис 3 шт.
Укроп 4 веточки
Тëртый хрен -по вкусу
Соль
Картошку заранее сварить в мундире, охладить, очистить, натереть на крупной тëрке. Огурцы и редис натереть на крупной тëрке. Зелень мелко порубить. Если вы любите нарезку покрупнее - нарежьте овощи ломтиками.
Овощи и зелень смешать с кефиром, добавить хрен, посолить по вкусу.
Также в холодник можно добавить варёное яйцо, варёную рыбу, варёных кальмаров.
#Пасха
#холодник
#непостное
#монастырскаякухня