Доброго всем дня!
Как давно я "грозилась" вновь поговорить о фруктозе. И вот время для этого наступило.
Пора-пора об этом поговорить в рамках нового Марафона снижения веса. В чём-то просто освежим знания, в чём-то просто вспомним. Договорились?
Знания о влиянии фруктозы на похудение чрезвычайно важны: фруктоза может затруднять похудение, да ладно бы просто затруднять, а и способствовать набору веса по нескольким причинам, связанным с её метаболизмом и влиянием на организм.
Самая первая причина - это подавление окисления (распада, сгорания) жиров.
- Фруктоза препятствует процессу окисления жиров внутри клеток для получения энергии. Это означает, что организм менее эффективно использует жировые запасы в качестве источника энергии, что и влияет на процесс снижения лишнего веса, при котором именно жир должен быть источником энергии в условиях дефицита калорий. Это самое главное, дамы!
Вторая причина и тоже немаловажная - отсутствие чувства насыщения.
- В отличие от глюкозы, фруктоза не стимулирует выработку инсулина в значительной степени, что и сделало её продуктом для диабетиков, но в настоящее время эндокринологи отходят от этих рекомендаций, так как исследования показали и несомненный вред фруктозы, особенно в части ожирения печени.
- Инсулин, мы знаем, участвует в регуляции чувства сытости. Поскольку фруктоза не вызывает должного повышения уровня инсулина, она не способствует появлению ощущения насыщения. Это приводит к перееданию и избыточному потреблению калорий.
Третья важная причина - влияние на гормон насыщения, лептин.
- Лептин - гормон, который синтезируется в нашей с вами жировой ткани и регулирует потребление энергии, сигнализируя мозгу о насыщении.
- Фруктоза может нарушать функцию лептина или делать гипоталамические центры устойчивыми к его воздействию, что подавляет чувство насыщения и повышает аппетит.
----------------------
Теперь о приятном, после этих страшилок о вреде фруктозы.
- Нужно отметить, что вред фруктозы связан преимущественно с избыточным потреблением фруктозы, особенно в виде добавок в некоторые продукты - помните такую фразу "не содержит сахара"? - так вот, речь, как правило, идёт о фруктозе или других подсластителях.
- Это такие продукты как соки, сладости, газированные напитки.
Фруктоза, содержащаяся в натуральных фруктах, ягодах и овощах, обычно менее опасна благодаря наличию клетчатки, которая замедляет её всасывание и усвоение. НО! нужна мера употребления фруктов, ягод и овощей, которые содержат в своём составе фруктозу.
К овощам, содержащим в своём составе фруктозу относят сладкий перец, кукурузу и капусту, сладкие сорта моркови, а также картофель (как правило, погребной).
-----------------
Вот такая небольшая, но важная, информация о фруктозе.
-------------------
Если вы хотите научиться правильному похудению и сменить пищевые привычки на полезные для здоровья,
если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья,
то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:
Экспресс-группа "ХУДЕЕМ к ЛЕТУ" - месячная программа, ориентированная на быстрое похудение. В основе - метод пищевых качелей.
"Дачная" - питание по размеру порций + пакет рекомендаций, авторское сопровождение через вопрос-ответ. Пакет рационов выдаётся сразу на весь месяц ( в силу специфики дачного сезона и возможного отсутствия интернета).
"Весенняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Золотое правило питания"- по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Для тех, кто работает" - питание организовано по размеру порций + специальный пакет рекомендаций конкретно для работающих людей.
ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.
ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.
Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.
Здоровье и похудение зависят только от нашего на это желания!
---------------------
Подытоживая, напомню о том, что такое глюкоза и чем фруктоза отличается от неё.
Глюкоза – это углевод.
Для ее превращения в энергию организму не нужно напрягаться, поскольку клетки нашего тела умеют напрямую использовать глюкозу, как топливо (энергию) для нужд организма.
Инсулин, подхватывая молекулу глюкозы под ручку, прямиком сопровождает её к клеткам нашего тела. Постучит в дверцу клетки условным знаком: -Сим-сим, откройся!, клетка открывается и принимает глюкозу. Всё, энергия доставлена.
Инсулинорезистентность - это когда клетка не отвечает на постукивание инсулина: не узнает, перестает быть чувствительной.
- Наше тело умеет запасать глюкозу на черные времена – в виде нерастворимого углевода гликогена. Он хранится в мышцах и печени.
- Глюкозы в крови обычно хватает ненадолго. Чтобы сжечь запасенный жир и получить энергию телу требуется довольно ощутимое время. Потому при любой интенсивной нагрузке (физической или умственной) или наступившем голоде, организм быстро использует гликоген, как быстрый источник энергии.
Фруктоза является многоатомным спиртом. Таким же спиртом, кстати, как вино-водочный этиловый, или, как глицерин, к примеру. Организм умеет использовать спирты для получения энергии. Но спирт нельзя сжечь напрямую в клетках, как глюкозу, и преобразование спиртов в энергию происходит в основном в печени.
Организм, конечно же, может преобразовать фруктозу в глюкозу, чтобы потом сжечь, но это очень химически сложный процесс и потому длинный и энергозатратный.
И организму проще превратить фруктозу в жир, запасти его и сжечь, когда запасы гликогена исчерпываются.
Эволюционно этот вариант для нас наиболее прост и экономичен, а наши организмы, в отличие от нас, всегда ищут легких путей.
Поэтому фруктоза превращается в жир. И если фруктозы много, то мы обычно не успеваем этот жир сжечь. И тогда жир складируется на черные времена в наше жировое депо.
Итак, фруктоза метаболизируется (то есть подвергается обработке и расщеплению) в печени.
Поэтому, если употреблять большое количество продуктов, содержащих фруктозу, то наша печень автоматически нагружается большим количеством этого вида сахара, который сразу превратится в жир, причём в виде триглицеридов, жира сложной химической формы.
Триглицериды крайне сложно преобразовать в энергию в виду того, что сложно этот жир расщепить. Вот такие пироги, дорогие мои.
Безобиднее съесть небольшое количество глюкозы, которая, если её окажется много, будет отложена в печени в виде гликогена. А вот фруктоза превратится в жир и эти триглицериды отправятся в сосудистое русло, будут оседать на стенках сосудов и формировать атеросклеротические бляшки.
Люди, которые потребляют много фруктозы, имеют жировой гепатоз, неалкогольную жировую болезнь печени.
Вот выдержка из одного из сообщений из платных групп снижения веса: "...Когда мы консультировались с эндокринологом по поводу питания, то первое, что нам сказали - это исключить фрукты и все, что продается для диабетиков на основе фруктозы. У мамы тоже гепатоз..."
----------------
Некоторые факты, указывающие на потенциальные риски избыточного потребления фруктозы:
- Нагрузка на печень. В отличие от глюкозы, которая может использоваться клетками всего организма, фруктоза почти полностью перерабатывается в печени. При избытке она может приводить к накоплению жира в печени (жировому гепатозу), что повышает риск неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) и других метаболических нарушений.
- Развитие метаболического синдрома. Избыток фруктозы может способствовать повышению уровня триглицеридов, мочевой кислоты, глюкозы и инсулина в крови, увеличению массы тела, развитию инсулинорезистентности. Эти факторы повышают риск диабета, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.
- Повышение уровня мочевой кислоты. Избыток фруктозы может приводить к повышению уровня мочевой кислоты в крови, что увеличивает риск подагры, повышения артериального давления и формирования атеросклеротических бляшек.
- Влияние на микробиом кишечника. Некоторые исследования указывают на то, что фруктоза может влиять на состав микробиоты кишечника, провоцировать рост патогенных бактерий. Также есть данные о том, что фруктоза может ухудшать симптомы синдрома раздражённого кишечника (СРК).
- Отсутствие чувства насыщения. В отличие от глюкозы, фруктоза не вызывает такого же резкого выброса инсулина, из-за чего человек может продолжать испытывать голод и переедать.
- Гликирующая способность. Фруктоза обладает более высокой гликирующей способностью по сравнению с глюкозой. Гликация — это процесс, при котором молекулы сахаров присоединяются к молекулам белка, что может приводить к раннему старению кожи, патологиям сердца, развитию остеоартрита, катаракты и нарушению функций почек.
С уважением, Татьяна!
ПРЕДУПРЕЖДАЮ, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857