Что мы делаем не так, обрывая листья на томате - про наши ошибки, которые портят урожай. Слабеет томат - чахнет в жару (и просто чахнет). И корни слабеют. И плохо наливаются кисти - медленно. А иногда и вовсе прекращается налив, и помидорки мелковаты. И - они невкусные: сахара недостает, и легкой кислинки, аромата. Всего того, за что мы любим хороший помидор.
Про ошибки, которые не любит томат. Про то, когда обрывать и сколько, какие именно - и когда обрывать их категорически нельзя. И почему приходит летом вершинка - и почему вдруг помидоры “трещат”. В общем, как обрывать лист, чтобы томат был доволен и радовал урожаем.
Ошибка №1. Раннее удаление листьев
И помногу.
Сразу скажу: обрывают по 1-2 шт. в неделю (или обрезают). Не более. И не спешить с обрезкой.
Что будет, если обрезать больше и начать рано? Сейчас расскажу. Может, немного скучно, но важно для понимания - что же делать с листьями томата :)
Во-первых - это лишает томат питания.
95% прироста биомассы зависит от продуктов фотосинтеза (это ассимиляты, пластические вещества). И только 5% - от минерального питания.
И то: питание, поглощаемое корнем - это просто подсобный материал для фотосинтеза, так назову. Макро-, микроэлементы помогают синтезировать органические вещества, входят в их состав, поддерживают углеводный, белковый обмен и т.д. Но основная сила роста, его энергия и поставщик питания - это фотосинтез.
Ассимиляты (пластические вещества (углеводы, органические кислоты, аминокислоты) растение расходует на рост новых листьев, стебля и корня, плодов. На все функции - дыхание, испарения, энергию для поглощения воды, работу устьиц, фотосинтеза. На жизнь, в общем :)
Это не лекция по биологии. Это про то, что листья - главный орган растения. Ими нельзя разбрасываться.
И когда мы говорим, что листья якобы зря расходуют питание, что их нужно удалять, чтобы плодам больше досталось - это неправильно. Это непонимание, как устроено питание растений. А это учат в школе, кстати :) Лист - первый добытчик питания и воды.
И я это к тому, что томат должен подрасти - и отрастить крепкие корни. Ведь каждый лист кормит новые растущие листья, стебель, корни, кисти. И большая их часть приходится на кисти на момент их развития.
Зачем же их удалять? Для борьбы загущиванием. И когда они затеняют плоды. Или когда куст безнадежно жирует.
Или чтобы кисти прекратили наливаться и стали быстро окрашиваться: так делают на промпосадках - для ранней продукции. И чтобы плоды были аккуратными, не слишком крупными, одинакового размера. Или в конце сезона, для ускорения созревания.
Важно. Это делают в теплицах. В открытом грунте удаляют только нижние листья, если они низко и могут собирать хвори - или при заглублении. Или под конец сезона, для ускорения созревания.
Когда именно можно удалять? Должно пройти от 40-45 дней после высадки томата на постоянное место. Он укоренится, пустится в пост, отрастит корни - начнет активно ра тить кисти.
И это не значит: о, пора лист рвать. Если есть загущивание, если дисбаланс между ростом зеленой массы и кистей - пора. И если нижние собирают влагу и патогенов у земли - тоже. А если хорош собой и все у него хорошо - надо оставить его в покое: пусть растет со всеми листьями.
И не нужно обращать внимания на эту моду - у бедных томатов листья обрывать :)
Ошибка №2. В жару, засуху - и при вершинке. И при растрескивании. И не только
Когда не нужно обрывать.
Про вершину и не только. Да, благодаря листьям томат “ест-пьет”. И если удалить лишние - приходит дефицит питания. И особенно кальция: так и начинается вершинка в жару. Все просто.
Листья - это насос, заставляющий корень качать воду, поглощать элементы питания.
Это невероятно хитрая система: лист испарил влагу ->создалось давление -> корень поглощает воду. То есть всасывающая сила корня прямо зависит от испарения листьев (транспирации).
А поглощение кальция зависит от интенсивности тока воды: он только так поступает в ткани растений. И бор, кстати. То есть чтобы поступал кальций, корень должен усиленно качать воду. И чтобы он перемещался в тканях, нужно интенсивное испарение листьями.
Вот так и выходит: в грунте нет дефицита кальция - но на томате вершинка. А все потому, что корни лениво качают воду - и слабое испарение.
Или полив недостаточный - или жара, высокая влажность, сухой воздух.
И при удалении листьев снижается испарение. Снижается сила “насоса”, качающего воду. Замедлен ток воды, который переносит кальций в тканях и - доносит его к плодам.
А они, плоды, в отдалении, особенно их кончики. Особенно - если плоды удлиненные.
Что делать? Не обрывать листья при вершинке, при недостаточном поливе, в жару. Ведь томат должен усиленно качать воду - чтобы у него был кальций.
И в жару, при неравномерном поливе, в сухом или влажном воздухе - томат должен пить, испарять воду, самоохлаждаться.
Да, листья испаряют - это самоохлажление растения. Для нас это ерунда: ну какое еще самоохлаждение у помидора. А такое: благодаря ему он не чахнет в жару.
И - дыхание. Томат поглощает кислород, расщепляются органические вещества. Они и дают энергию роста для поглощения воды, фотосинтеза, деления клеток. И растения благодаря этому и растут :) Даже картошка в погребе дышит - и сорванный огурец.
Это к тому, что в жару у томата должно быть максимум листьев. На высокорослых, среднерослых - не менее 18-21 шт. И вообще в жару обрывать нельзя.
И про растрескивание. Часто томаты растрескиваются из-за неумного обрывания листьев. Если попросту: корень качает воду - а испарение снижено: мы оборвали много листьев. Воде деваться некуда - и она поступает в плоды: вот и трещины образуются.
А еще. Не нужно обрывать при хворях: это их распространяет. И во время или после дождя: мы и врата патогенам открываем - и сами переносим их с капельной влагой, механически, хлопоча вокруг куста.
Ошибка №3. Какие именно листья нужно оставить в покое
А какие можно удалить.
Часто говорят (очень правильно): нельзя обрывать лист под кистью до ее налива. Это замедляет или прекращает налив - плоды будут мельче. Да, так и есть: лист поставляет в кисть питательные вещества, ассимиляты. Нет листа - нет питания. Правда, и верхний лист кормящий, но и нижнего лишать нельзя.
Даже листья, которые в самом низу - их бы тоже поберечь. Они корни кормят, поставляют им питание. Правда, при приближении фитофторы, при частых дождях, при низком расположении - эти листья становятся источниками хворей. Поэтому от них и избавляются.
И про вкус. Благодаря листьям помидоры вкусные. Сахара - это углеводы, те самые ассимиляты. И органические кислоты, дающие кислинку. И все, что дает вкус и аромат. Мало листьев - мало вкуса, нет сладких и душистых помидоров.
Как обрывать? Начинать не раньше, чем 40-45 дней после посадки. Удалять 1-2 в неделю - но те, которые объективно загущивают, если кисти плохо освещаются. Когда сезон заканчивается - обрывают для ускорения окрашивания: чтобы кисти не наливались, а плоды краснели. Так можно будет собрать больше мелких, но полностью спелых и вкусных помидорок.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱