Сом — хищная рыба-одиночка.
Живёт на дне водоёмов, а также населяет подводные ямы. Лучше всего идти на сома ночью, после дождя и во время тумана.
Но следует помнить, что выудить его не так-то просто. Рыбина очень большая и может достигать 300 кг.
Кулинарные характеристики сома перекрывают все усилия, которые необходимы, чтобы его выудить. Мясо у него жирное, нежное, мягкое, иногда с лёгким сладковатым привкусом. Правда, имеет ярко выраженный речной запах. Чтобы от него избавиться, сома необходимо вымачивать в растворе воды и лимонной кислоты.
Белок, который содержится в мясе сома, имеет все незаменимые аминокислоты.
Если вы добавите в свой рацион сома, это благотворно скажется на состоянии сердечно-сосудистой системы, иммунитета, кожи и волос. Кроме этого, данный вид рыбы полезен при плохом зрении и повышенном холестерине.
Готовить сома можно любыми способами. Его варят, припускают, запекают, жарят. Самая вкусная часть сома — это хвост. Очень рекомендуется коптить рыбу. Благодаря такой обработке у сома исчезает неприятный речной запах.
Хотите снасти, которые его точно выдержат?! Добро пожаловать в магазин рыболовных снастей «Рыбак Всемогущий».
