Каждый из нас любит салаты.
Вот и сегодня очередной удачный рецепт.
Теплый сытный салат из простых ингредиентов. Очень понравится мужчинам.
Ингредиенты:
60 грамм булгура (в сухом виде)
1 болгарский перец
2 средних огурца
50 грамм зелени (руккола, салатные листья)
50 грамм ароматной зелени (петрушка, укроп, базилик)
½ сока лимона
10 мл. оливкового масла
2 яйца
100 грамм мяса (любого по-желанию)
50 грамм красного лука
соль, перец по желанию.
Приготовление:
Отвариваем булгур до готовности (не переварить), остужаем. Отвариваем яйцо, также остужаем. Мелко нарезаем ароматную зелень. Режем огурцы и очищенный болгарский перец. Мелко нарезаем красный лук.
Выкладываем в тарелку рукколу или салатные листья.
Булгур смешиваем с ароматной зеленью, выкладываем на листья салата, рядом кладем болгарский перец, порезанный огурец. Выкладываем порезанное на четвертинки отварное яйцо. Рядом выкладываем мясо (отварное или готовое из консервы). Добавляем красный лук.
В отдельной миске смешиваем сок лимона, масло, соль и перец. Поливаем получившимся соусом салат.
Дать постоять 5 минут.
Готово, можно наслаждаться!
Данный салат также можно приготовить и в вегетарианском варианте - без мяса.
Получается тоже очень вкусно).