В столовой на работе сегодня был невероятно вкусный обед! Поэтому свою короткую статейку решила посвятить простым земным радостям). Ну, а что – и это нам, конечно, не чуждо, не всё же о высоких материях.
У нас прекрасная столовая, готовят для пациентов стационара и для сотрудников. Пациенты всегда отмечают, что так вкусно ни в одной больнице их не кормили. Однажды, когда в столовой был ремонт, администрация начала заказывать готовые блюда с доставкой, одновременно обсуждая, а не делать ли так на постоянной основе в целях экономии.
В стационаре тут же случился бунт). Конечно, всё время ремонта пациентам и сотрудникам пришлось довольствоваться тем, что есть. Зато после ремонта, по-моему, никого не встречали с такой любовью, как наших столовских работников! Вернулись стабильность, горячие домашние обеды, уют и дружеские посиделки в столовой под всегда хорошую, ненавязчивую музыку (зав столовой – умница). Иногда эти посиделки и в рабочие совещания превращаются, но за приятной трапезой и посовещаться приятно.
Сегодня был салат сельдь под шубой, именно такой, как я люблю – не много картофеля, но много свёклы. Беру обычно салат и второе блюдо, всё без хлеба. Со вторыми блюдами почти всегда проблема – слишком многое мне нельзя с моими болячками, но время от времени диету нарушаю. Вот и сегодня не устояла перед печёной курицей с картофелем, тем более это одно блюдо, отдельно курицу не продают. Как это было вкусно! Мы обедали с врачом, которая у нас новенькая, общались и без конца говорили друг другу о том, какой прекрасный обед! Всё запеклось до очень вкусной румяной корочки и было сдобрено каким-то набором пряностей, который мне не знаком. Надо не забыть спросить у повара, какие специи и пряности она использует в этом блюде.
Просидели, наслаждаясь, минут двадцать, оставалось ещё сорок минут от обеденного перерыва. Я люблю эти минуты расслабления в тихом кабинете! По пути из столовой купила в автомате кофе латте и остаток обеда провела в полном релаксе.
Научилась, наконец, в обед отдыхать. Первое время почти всегда работала в обед, теперь удаётся в основном отдохнуть, хоть и не всегда весь час.
Ну, а ровно в 13 часов пригласила пациента и началась вторая половина обычного напряжённого дня. Других у нас почти и не бывает.
А вечером, как это часто бывает в пятницу, оставалась и работала ещё около двух часов. Тишина, чистота - уборщица успела махнуть тряпкой, пока я выходила в регистратуру за документами; никто не тревожит, молчит телефон. Работай, да работай! А то днём, как в одной комедии говорили, ходят по поликлинике больные, работать мешают). И сотрудникам вечно что-то надо.
В пятницу, да в плохую погоду не так обидно повечеровать, завтра можно отдохнуть. Погода испортилась, на дачу не собираемся.
Раз уж начала статью с гастрономической темы, так и закончу. Муж молодец – почти всегда меня вечером ждёт готовый ужин!
Сегодня было тушёное филе минтая с зеленью и салат, который мы изобрели этой весной – капуста свежего урожая, помидоры, черемша и майонез. Салат получается очень сочный и ароматный! С чёрным хлебом - чудо, невозможно оторваться! Пока есть черемша, делаем такой салат очень часто.
Очень советую! Противникам майонеза мне возразить нечего, но я перестала его демонизировать и частенько использую на своей кухне.
Ну, вот такой приятный гастрономически день у меня сегодня получился. Да и вообще рабочий день прошёл относительно спокойно – без эксцессов.
Что у вас сегодня на ужин?
Желаю всем приятного вечера пятницы и отличных выходных!