В нашем шэне пуэра EGCG 4,2% — на 91% выше, чем в аналогичном чае из Линьцана. Это не маркетинг, это данные аккредитованной лаборатории Минсельхоза КНР.
Мы отдали три своих чая (шэн, шу и белый) в Центр контроля и тестирования качества чая при Министерстве сельского хозяйства КНР, метод GB/T 8313-2018. Хотели понять: что реально в этих блинах? Результаты оказались интереснее, чем ожидали.
Что нашла лаборатория
Шэн Хэкай (купаж деревьев 500–800 лет): EGCG 4,2%, L-теанин 1,25%, полифенолы 24,0%. Для сравнения: L-теанин в плантационных кустах обычно 0,3–0,5%. Здесь в 2,5–4 раза выше — эффект старых корней, которые уходят на 15–20 метров вглубь породы.
Шу пуэр: L-теанин 0,000%. Глубокая ферментация (Во Дуй, 45–60 дней) переработала все аминокислоты в другие соединения. Зато теабраунины 12,5% и живая микрофлора: дрожжи 550 КОЕ/г. Это единственный из массовых чаёв, который содержит живую микробиоту в таком количестве.
Белый Хэкай: ГАМК 0,033% — лидер среди всех шести образцов в исследовании, в 10 раз выше типичного плантационного белого. И L-теанин 1,24% при этом сохранён. Такая комбинация есть только в нём — ни шэн, ни шу её не дают.
Что говорит наука
L-теанин проходит гематоэнцефалический барьер и связан с увеличением альфа-волн мозга (8–12 Гц) — состояние расслабленного внимания без сонливости (Turkozu et al., 2017; Dashwood et al., 2025). Комбинация L-теанин + теин изучалась на когнитивных показателях: исследование Dietz et al. (2017) связывает её с улучшением настроения и концентрации. Авторы Dashwood 2025 прямо призывают к осторожности с обещаниями — мы разделяем.
EGCG изучается как антиоксидант и нейропротектор. Alam et al. (2024, Molecular Biomedicine) связывает регулярное потребление чая со снижением воспалительных маркеров, но оговаривает: клинические рекомендации требуют дальнейших испытаний.
Шу пуэр — отдельная история. Liu et al. (2021, Food Chemistry, DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.129441) изучали влияние шу на кишечный микробиом. Одна из немногих работ именно про пуэр, а не про зелёный чай в целом.
Что замечают клиенты
— «Чувствую спокойную расслабленную концентрацию и ясный ум. У меня СДВГ — обычно меня затягивает в гиперфокус. Сейчас прям хороший такой фокус, без "гипер".»
— Клиент SOMA, *Шэн пуэр*
— «Шу прям топ, я его на ночь пью чуть-чуть, прям сон хороший и утром свеж.»
— Клиент SOMA, *Шу пуэр*
— «После чая в медитации отпускать, расслабляться стало легче. От зайца чая.»
— Клиент SOMA, *Белый Лунный заяц*
Когда быть аккуратным
Пуэр содержит теин (кофеин, связанный с танинами). При повышенном давлении, беременности, лактации, приёме препаратов — консультируйтесь с врачом. Шэн на голодный желудок при гастрите — не лучший выбор. Шу мягче, многие пьют вечером без проблем со сном, но это индивидуально.
*Это не медицинская рекомендация. Мы делимся данными лаборатории и наблюдениями клиентов. При заболеваниях и приёме препаратов — проконсультируйтесь с врачом.*
Полная версия с таблицами биохимии, всеми DOI и подробным FAQ → читать на сайте
Чтобы попробовать тот самый шэн Хэкай из лабанализа → SOMA Концентрация
platform: dzen / @somateaclub
