Иногда в комментариях под нашими статьями про подкормки растений появляется один и тот же вопрос: «Неужели одному кусту нужно столько удобрений? Раньше ведь росло и без этого».
Этот вопрос понятен: когда видишь длинный список подкормок, микроэлементов и рекомендаций, легко решить, что производители просто пытаются продать побольше продуктов. Но если посмотреть на овощную культуру не как на «куст с урожаем», а как на живой биологический организм с огромной скоростью роста, картина становится совсем другой.
Мы решили подробно разобрать эту тему на примере популярной в России культуры – томата. Расскажем о питании этого растения от выращивания рассады до сбора урожая. Незнание, как и чем питается растение на нашей грядке приводит к тому, что мы слепо следуем рекламе и советам соседей.
За один сезон маленькое семечко превращается в мощное растение высотой под два метра, с десятками листьев, крупными кистями и урожаем на несколько килограмм. И всё это растение строит не из воздуха, точнее и из воздуха тоже и нужен он не только над землёй, но и в почве (о чём тоже сегодня расскажем).
Мы в «Органик Микс» за честное и экологичное земледелие, наша цель помочь вам разобраться в биологии растений. Отложим в сторону маркетинговые лозунги и обратимся к цифрам. Мы подсчитали, сколько «съедает» всего один куст томата за сезон, чтобы подарить вам те самые 10-12 кг сочных плодов. Спойлер: цифры впечатляют!
Как томат растёт и что ему нужно на каждом этапе
В первые недели после всходов растение ещё маленькое и создаётся впечатление, что питания ему почти не требуется. Но именно в этот момент закладывается будущая сила куста.
Детство (рассада, 0-30 дней)
В этот период томат ещё малоежка, он потребляет всего около 3-5% от общего рациона азота и калия. Сейчас ему важнее всего фосфор (около 10 %), чтобы построить крепкий «фундамент», – корневую систему, дефицит именно на старте часто потом невозможно полностью компенсировать.
Подростковый период (активный рост, 30-60 дней)
Как только вы высадили томат в грунт, начинается бурный рост. Аппетит просыпается зверский: куст забирает четверть всего необходимого ему азота.
Меню томата на период от семечка до плодоношения:
Если собрать воедино данные ведущих агрономических институтов, то для получения 10 кг урожая один куст томата должен «пропустить через себя»:
- Азот (N) 30-35 г;
- Фосфор (P) 6-7 г;
- Калий (K) 50-60 г;
- Кальций (Ca) 20-30 г;
- Магний (Mg) 5-7 г;
- Сера (S) 4-6 г.
И это только основные элементы!
Дополнительно кусту нужны микроэлементы:
- железо около 500 мг;
- бор до 150 мг;
- цинк около 70 мг;
- марганец около 250 мг;
- медь до 30 мг,
- и немного молибдена.
Да, некоторые вещества нужны в мизерных количествах, но без них растение не сможет нормально развиваться.
Например:
- без бора ухудшается опыление и появляются пустоцветы;
- без кальция растёт риск вершинной гнили;
- без железа нарушается образование хлорофилла;
- без магния лист теряет способность нормально развиваться на свету.
Важный нюанс: Вы скажете: «Я внесу 30 граммов азота из минеральных удобрений и этого будет достаточно». Но так это не работает. Минеральные удобрения (соли) очень подвижны. Растение успевает усвоить лишь около 10%, остальное просто опускается (вымывается) в глубокие слои почвы или грунтовые воды и становится недоступным, азот в минеральной форме вообще очень быстро уходит из корнеобитаемого слоя. Чтобы куст получил свои 30 граммов, минеральных удобрений пришлось бы внести в разы больше, а это портит почву.
На этапе активного роста становится видно, насколько почва готова к сезону. Если питания мало, куст растёт медленно, междоузлия укорачиваются, растение раньше стареет и, соответственно, даёт малый урожай.
Расцвет и плодоношение (цветение и налив плодов, 60-100+ дней)
Когда появляются кисти, томат переходит в самый энергозатратный режим. В этот момент кусту особенно нужны: калий, кальций, бор, магний и железо.
Причём калий становится главным элементом сезона. Это многих удивляет, потому что большинство огородников привыкли считать главным азот. Но томату калия нужно в 1,5-2,5 раза больше, чем азота.
- Азот нужен для роста листьев, формирования стебля, синтеза белков и активного фотосинтеза;
- Калий отвечает за движение сахаров, водный баланс, плотность тканей, будущий вкус плодов.
Цифры показывают нам, насколько важны для растения воздух, углерод и вода. Именно поэтому в органическом земледелии используют компоненты для структуры и оздоровления почвы, например, при заправке грядки Органик Микс делает акцент не только на NPK (азот, фосфор, калий) , но и на органических компонентах, которые помогают почве работать как живая система (отсюда наши комплексные схемы).
Рыхлая, воздухопроницаемая структура и правильная кислотность – это основа, без неё растение даже взять питание не сможет, если будет задыхаться. Поэтому в наших роликах и статьях мы уделяет такое внимание структуре почвы и для этого в нашей комплексной схеме есть такие препараты как: “Кальцегаден” (раскисляет почву), “Структурин”, “Разрыхлин”, “Аквасейф”.
Почему органика – это не «навязывание», а забота?
Органические удобрения работают по принципу «шведского стола». Они медленно отдают питательные вещества по мере того, как их перерабатывают почвенные микроорганизмы (то есть переходит в доступную форму для растений).
Органические компоненты, кроме того, что помогают удерживать элементы в почве, – улучшают микробиологическую активность, повышают усвоение микроэлементов и снижают стресс у растений.
Для этого в составе органических удобрений есть морские водоросли, гуминовые вещества, аминокислоты, растительные экстракты.
Справка: томат (да и другие культуры) не «ест» гуминовые кислоты как азот или калий, это не питание в прямом смысле. Гуминовые вещества работают иначе, – они помогают корням активнее развиваться, улучшают усвоение железа, цинка и марганца, повышают активность почвенной микрофлоры, удерживают питание в грунте. Они помогают корням всасывать полезные элементы из грунта, даже если те находятся в труднодоступной форме. За сезон через куст проходит около 5-20 г гуминовых веществ, которые активируют иммунитет.
По сути, это не «еда», а скорее помощники для усвоения питания, как доставка продуктов.
Давайте разберём это на примере популярных удобрений от Органик Микс, возьмём «Морской коктейль» и, раз уж мы говорим о помидорах, добавим «Удобрение для томатов».
В составе «Морского коктейля», – автолизат из морских обитателей с высоким содержанием протеина и аминокислот, которые действуют сразу в нескольких направлениях: работают как стимуляторы роста, помогают корням легче переносить стресс, поддерживают развитие микрофлоры и улучшают усвоение питания. Всё благодаря своему сложному натуральному составу. Такие компоненты не дают мгновенного «взрыва роста» (как минеральные схемы), но они помогают растению дольше сохранять стабильность и работать без резких перекосов.
В составе «Удобрения для томатов» ферментированная мука бобовых, барда пшеничная, перьевая мука, костная мука обезжиренная, шелуха какао, пивные дрожжи, белок гидролизированный, экстракт сахарной свёклы, водоросли морские. Всё это кормит почву, а уже она поддерживает растение в течение долгого времени и помогает ему «питаться». Например, аминокислоты и витамины растение может синтезировать и само, но это трата огромного количества энергии. Когда мы даём их в готовом виде, томат тратит силы не на «выживание», а на рост плодов.
А может есть какое-нибудь чудо-удобрение, которое покроет все запросы?
Иногда можно встретить обещания: «Одно удобрение решит все проблемы почвы», но в реальности так не работает.
Выше мы привели цифры, что томат за сезон забирает огромное количество ресурсов: азот, калий, кальций, микроэлементы, влагу, органические вещества, кислород для корней. И всё это невозможно компенсировать одним универсальным удобрением.
Именно поэтому рассказывая об органическом земледелии, мы предлагаем разные и проверенные многолетним опытом продукты, отдельно:
- для подготовки грядки;
- для развития корней;
- для цветения;
- для плодоношения;
- для восстановления почвы.
Органическое земледелие подразумевает ориентацию на реальные потребности культуры.
Что мы видим в конце сезона?
Если питания не хватало: с куста вы получите 1-2 кг мелких, кисловатых помидоров. Само растение к августу будет выглядеть пожелтевшим, сухим и болезненным. Почва после такого сезона станет «мёртвой» и в следующем году урожай будет еще хуже.
А если вы нацелились на урожай от 10 килограмм с куста, то томату за один сезон нужно получить:
- до 5 кг CO₂ из воздуха;
- 200-400 литров воды;
- около 130-170 г минерального питания;
- десятки микроэлементов;
- органические соединения;
- кислород для корней;
- и огромное количество энергии света.
Томат – это очень мощная культура с огромным потреблением ресурсов. И когда понимаешь, сколько питания требуется одному растению за сезон, многие споры о подкормках начинают выглядеть совсем иначе. Речь уже не о том, чтобы «накормить удобрением», а о том, чтобы постепенно восполнять то, что растение ежедневно забирает из почвы ради большого урожая.
Уход за грунтом, – это долгосрочная инвестиция. Органические удобрения не просто «кормят» растения в моменте, они создают на ваших грядках живую экосистему, которая будет благодарить вас урожаем долгие годы.
Если у вас остались вопросы, то напоминаем о наших каналах в телеграм и Макс, а также о чатах (Телеграм и Макс), где эти вопросы можно задать профессиональным агрономам абсолютно бесплатно.
Также вы можете позвонить по горячей линии и задать любой интересующий вас вопрос: Телефон: 8-800-777-1357. Режим работы колл-центра: ежедневно с 8.00 до 20.00 по мск.
А вы замечали, как меняются томаты на грядке после нескольких сезонов без восстановления почвы?