Свердловские хлебозаводы и молочные комбинаты увеличивают производство, чтобы обеспечить продовольственную безопасность региона. Предприятия разрабатывают новые рецептуры и устанавливают современное оборудование. Об этом сообщили в министерстве агропромышленного комплекса.
Министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова отметила, что в регионе ежегодно производят свыше 140 тысяч тонн хлеба и более 400 тысяч тонн молочных продуктов. До 90% хлебобулочной и молочной продукции на полках магазинов — местного производства.
В ходе рабочего визита министр оценила мощности Хлебозавода № 7 в Берёзовском. Предприятие выпускает около 12 тысяч тонн хлеба и сдобы. Здесь запустили единственную в области линию по производству коржиков. Продукт оказался настолько популярным, что до конца года в цехе появится вторая линия. Суммарный объём вырастет до 6 тысяч штук в час.
Также министру представили новые линии в уральском филиале Белгородского молочного комбината. Новое оборудование и дополнительные ёмкости позволят увеличить выпуск молочной продукции вдвое. На предприятии разработали новинку — первое в России молоко с экстрактом липы. Вскоре оно появится на прилавках.
Ранее в Кушве на предприятии «Молочная благодать» запустили новую производственную линию. Как писало ИА «Уральский меридиан», оборудование позволит выпускать три тысячи бутылок ПЭТ-бутылок в час. Запуск новой производственной линии позволит расширить объём выпускаемой продукции, дать городу новые рабочие места и увеличить географию поставок. Марка «Молочная Благодать» уже доставляется в города Свердловской и Тюменской областей, а также ХМАО.