Долгое время считалось, что виноградная лоза с урожаем сладких гроздей и Сибирь – понятия несовместимые. Однако благодаря труду селекционеров появились сорта, которые уверенно опровергают этот миф. Сегодня даже в условиях возвратных заморозков и резких перепадов температур можно получить полноценные грозди солнечной ягоды – нужно лишь грамотно подойти к выбору сорта и не забыть про зимнее укрытие.
А выбор, к слову, действительно широк. Все сорта винограда принято делить на несколько групп по направлению использования:
- столовые – с крупными красивыми ягодами и гармоничным вкусом, выращиваются для еды в свежем виде;
- технические (винные) – для переработки на вино и соки: ягоды помельче, зато с высоким содержанием сахара и сока;
- универсальные – пригодны и на стол, и в переработку;
- кишмишные – бессемянные, идут как на свежий стол, так и на изюм;
- подвойные – выращиваются не ради ягод, а ради выносливой корневой системы, на которую прививают культурные сорта.
Отдельно сорта классифицируют по срокам созревания и морозостойкости — для сибирских садоводов это, пожалуй, главные ориентиры при выборе.
В нашей подборке – три проверенных временем сорта, которые отлично зарекомендовали себя в сибирских садах. Они различаются по цвету, вкусу и срокам созревания, но объединяет их одно: способность давать достойный урожай там, где другие пасуют.
🍇 ВОСТОРГ – первый виноград и первый восторг сезона
Этот сорт оправдывает своё имя дважды: он один из самых ранних – созревает всего за 110–120 дней – и при этом радует по-настоящему крупными, сладкими гроздьями, какие обычно ждёшь только от южных сортов. А повышенная морозостойкость (–25 °C) и устойчивость к грибным болезням делают его настоящим спасением в условиях короткого и непредсказуемого сибирского лета.
Грозди впечатляют размахом: средняя масса – 530 г, а на хорошо сформированном кусте отдельные экземпляры вытягивают до 2 кг. Ягоды крупные, слегка овальные, белые, с лёгким янтарным загаром на солнечной стороне – выглядят так, будто наполнены светом изнутри. Мякоть хрустящая, плотная, с гармоничным сладким вкусом и высоким содержанием сахара, а кожица тонкая и при еде практически не ощущается.
Особенность сорта: грозди Восторга способны висеть на кусте до 1,5 месяцев после созревания, не теряя ни вкуса, ни товарного вида. Для сибирского садовода это настоящий подарок – можно растянуть удовольствие от свежего винограда и не торопиться со сбором.
🍇 КИШМИШ ЛУЧИСТЫЙ – изысканный мускат
Редкий случай, когда один сорт объединяет достоинства сразу двух направлений: крупную, нарядную ягоду столового винограда и почти полную бессемянность кишмишного. Срок созревания ранне-средний (125-130 дней), морозостойкость до –22 °C, поэтому для Лучистого стоит выбрать самое тёплое место в саду – солнечное, защищённое от северных ветров. Особенно хорошо сорт показывает себя в южных районах Сибири – а на зиму куст, как и положено, тщательно укрывают.
Грозди – произведение искусства: конические, ветвистые, длиной до 40 см, массой от 200 до 600 г. Ягоды удлинённые, золотисто-розовые, а на солнце наливаются благородным розово-красным румянцем. Мякоть плотная, сочная, с тем самым тонким мускатным ароматом, ради которого ценители готовы возиться с укрытиями и формировкой. Вкус – гармоничный, с лёгкой пряной нотой, которая надолго остаётся в памяти.
Особенность сорта: отличная лёжкость. Плотная кожица позволяет хранить ягоду по-старинному: срезать гроздь с кусочком лозы и подвесить в прохладном погребе – свежие грозди могут пролежать 1,5-2 месяца, а при удачных условиях долежать и до новогоднего стола. А ещё Лучистый – отличный сорт для домашнего изюма: ягоды медово-сладкие, сушатся легко и получаются ароматнее любого магазинного.
Совет: сорт склонен к перегрузке урожаем. Чтобы лоза успела вызреть до холодов (а это критично для Сибири!), важно нормировать урожай: на каждом побеге обычно завязывается 2-3 соцветия, лишние выщипывают, оставляя одну гроздь. Так силы куста идут не на количество, а на качество ягоды и вызревание лозы к зиме.
🍇 КОДРЯНКА – тёмный богатырь с южным характером
Сорт для тех, кто хочет получить урожай быстро и без лишних хлопот. Кодрянка созревает за рекордные 108-118 дней – один из самых сверхранних тёмных сортов в любительском виноградарстве.
Куст сильнорослый, и к осени почти вся лоза успевает одревеснеть – стать коричневой и твёрдой, как обычная ветка. А значит, готова уйти под снег даже в неудачный сезон.
Грозди крупные, конические, средней массой около 600 г, с плотно прижатыми друг к другу ягодами насыщенного чёрно-фиолетового цвета. Каждая ягода – до 10 г, продолговатая, с восковым налётом. Мякоть мясистая, сочная, с приятным хрустом и лёгкими винными нотами. Это тот самый «настоящий» виноградный вкус, который ассоциируется с южными базарами и тёплым летом.
Особенность сорта: Кодрянка стабильно плодоносит из года в год. Сорт выдерживает мороз до –23 °C без серьёзных повреждений и спокойно переносит летние засухи – что важно, если на участке бываете только по выходным. К тому же он устойчив к милдью (ложной мучнистой росе) и серой гнили – главным грибным напастям дождливого лета. Кодрянка слабо поражается осами, а значит, не нужно в конце лета бегать с марлевыми мешочками и спасать каждую гроздь.
У Кодрянки, несмотря на обоеполый цветок, нередко случается горошение – часть ягод в грозди остаётся мелкой и бессемянной. Чаще всего причина в прохладной или дождливой погоде во время цветения, а также в перегрузке куста урожаем. Помогает нормирование гроздей и побегов, а опытные садоводы дополнительно обрабатывают соцветия гиббереллином – ягоды выравниваются по размеру, грозди получаются плотными и особенно нарядными.
Все три сорта объединяет одно важное качество – они прощают сибирскому садоводу те «вольности», которые не простил бы виноград южных кровей. Восторг подкупает надёжностью и длительным хранением на кусте, Кишмиш Лучистый – изысканным мускатом и почти полным отсутствием косточек, Кодрянка – скоростью созревания и почти спартанской выносливостью. Посадив на участке хотя бы один из них, садовод получает не просто экзотическую культуру, а полноценный урожай сладкой, ароматной ягоды – той самой, ради которой когда-то и затевалось виноградарство в Сибири.
🍇 Приобрести саженцы винограда для вашего сада с бесплатной доставкой в любой из наших 7-ми магазинов или курьером домой (при заказе от 3000 руб.) можно на сайте 👉 https://clck.ru/3TgycR
Белый налёт на листьях, бурые пятна, серый пушок на ягодах? У каждой грибной болезни винограда – свой почерк. В статье рассказываем, как распознать оидиум, милдью и серую гниль по первым признакам и какими препаратами действовать наверняка:
Даже самый выносливый сорт не застрахован от непрошеных гостей. Тля, паутинный клещ, белокрылка и гусеницы не разбирают, какой перед ними виноград. Рассказываем, как распознать каждого вредителя по первым признакам и чем обработать растения, чтобы не потерять урожай в самый сладкий момент сезона.
Если плодоносящие сорта для вас пока слишком хлопотны, обратите внимание на девичий виноград. Эта лиана не даст сладких гроздьев, но за сезон закроет глухой забор, превратит перголу в зелёный тоннель и осенью вспыхнет багрянцем – а укрытия на зиму не попросит:
🌿 Не забывайте присоединяться к нашему телеграм-каналу 👉 https://t.me/+ewWV6ExxyJdkZDZi
🌱 Подписывайтесь на наш канал в MAX 👉 https://max.ru/id5405179524_biz