У любителей темного пива считается не комильфо, когда напиток по вкусу скатывается в квас. Однако, пивоварни решили пойти против данных предрассудков и стали делать не то что пиво, а алкогольный квас. Такой, каким по легендам он был в старые времена. Откуда, видимо, и пошло слово накваситься(но это не точно)))
18+! Автор не одобряет излишнее употребление спиртных напитков и напоминает своим читателям, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Один из таких крепких квасов появился в соседнем от меня Магните и был тут же взят на пробу.
Производитель не просто так выкинул новинку на прилавки, а сделал целый сайт посвященный Ясенъ Пню(надеюсь я правильно просклонял). Вот что там написано про нашего героя:
Пивной напиток создан на основе технологии живого брожения, что придает ему глубокий, насыщенный вкус классического хлебного кваса. Идеальный баланс легкой хмелевой горчинки и мягких солодовых нот делает его превосходным выбором для тех, кто ценит традиционные натуральные рецептуры. Освежающий характер и богатый аромат свежего хлеба превращают каждый глоток в истинное удовольствие, отлично утоляющее жажду.2
Прикольно, что на пивную-квасную сторону перешли отъявленные "водочники". Мою банку произвело ООО"РЕАЛ", который является официальным "дистриком" ООО «Объединенные пензенские водочные заводы». А это автор таких "хитов", как водка "Drova", "Старлей", "Valenki", энергосов Бизон, Туса, Торнадо, Eon и коктейлей Трофи, Страйк, Ягуар(это вообще легенда), Black Russian, Marty Ray, Blazer и т.д. и т.п. Я уж молчу про всякие лимонады.
И, видимо, повышение акциза на спирт подтолкнуло "водочников" добывать алкоголь путём сбраживания сусла для своих коктейлей. А где пивные напитки со вкусом Джин-Тоника, там и крепкий квас)))
Кстати, помимо пивного напитка, под брендом "Ясенъ Пень" на сайте еще заявлена и медовуха. Но ее я еще не встречал.
Но давайте вернемся к нашему крепкому квасу.
Напиток пивной пастеризованный "Ясенъ Пень со вкусом кваса живого брожения".
Состав: пивное сусло, вода питьевая, сахар, хмелепродукты, концентрат квасного сусла(мука ржаная, солод ржаной ферментированный, солод ячменный пивоваренный), экстракт ржаного солода, концентрированный сок лимона, регулятор кислотности - лимонная кислота, антиокислитель - аскорбиновая кислота, комплексная пищевая добавка(фруктоза, подсластительи:Е952,Е950), натуральный ароматизатор "Квас"(содержит консерванты: собрат калия, бензоат натрия), краситель - сахарный колер IV.
Состав конечно, все равно, "коктейльный" и пиву тут отведено незначительное место)))
Алкоголь 4,6%, объём 0,43 л, цена 99,99 руб.
Изготовитель: ООО "РЕАЛ", г. Пенза.
Напиток мутный, коричневого цвета. Шапка пены бежевая, пышная, не стойкая. В аромате карамель, черный хлеб, даже квас и легкие нотки пепельницы(или мокрых окурков). Карбонизация высокая. Во вкусе сладкий(очень сладкий!) квас: мокрые сухари из черного хлеба, карамель и лимонадные мотивы. В послевкусии сладкая карамель, черный хлеб и аскорбинка. Напиток полнотелый, питкость средняя, алкоголь не заметен.
Вывод: Очень сладкий коктейль со вкусом кваса. Мне кажется, на нем можно сделать окрошку))) Я поставлю 3 из 5 - пить можно, но повторить не охота)))
Поделюсь ссылками на более удачные напитки в данном стиле(если можно это так назвать):