Знакомьтесь с малиной «За здравие» — среднепоздним сортом сибирской селекции, созданным для сурового климата. Этот универсальный кустарник даёт плотные карминные ягоды десертного вкуса (оценка 4,5 балла) и при этом зимует без проблем. В статье разберём плюсы и минусы сорта, а также тонкости ухода, которые помогут получить до 1,5 кг с куста.
‹›
История возникновения
Селекционная работа в суровых условиях Сибири
Сорт малины «За здравие» создавался для конкретных климатических вызовов. Работа велась в Барнауле, на базе Научно-исследовательского института садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко. Автором сорта стала селекционер Вера Александровна Соколова. Перед ней стояла задача получить растение, способное выдерживать сибирские зимы с морозами до -40°C и при этом успевать отдавать урожай за короткое лето.
Исходным материалом послужил сеянец сорта Карнавал, полученный от свободного опыления. Карнавал ценится за зимостойкость и крупноплодность, но его потомство требовало тщательного отбора по ряду параметров. Вера Александровна в течение нескольких лет отбирала лучшие сеянцы, оценивая их по способности побегов полностью вызревать до прихода холодов, плотности ягоды и устойчивости к выпреванию (повреждению корневой шейки под снегом).
Путь к официальному признанию
В 2000-х годах новый сорт успешно прошёл государственное сортоиспытание. По его итогам культура была официально рекомендована для выращивания в двух регионах: Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском. Это означает, что именно для этих территорий сорт показал наилучшие результаты по зимостойкости и урожайности. Название «За здравие» выбрано не случайно. Ягоды содержат значительное количество антоцианов (природных пигментов с антиоксидантными свойствами) и витаминов, что делает их ценными для поддержания иммунитета.
Сорт относится к обычным (не ремонтантным) разновидностям. Плодоношение происходит один раз за сезон на побегах второго года жизни. Это ключевая особенность, которую необходимо учитывать при формировании куста и планировании обрезки: удалять можно только отплодоносившие двухлетние стебли, не трогая молодые однолетние побеги, которые дадут урожай в следующем году.
Описание сорта
Малина «За здравие» относится к группе среднепоздних сортов. В условиях Сибири урожай начинает созревать во второй половине июля, а массовый сбор приходится на начало августа. Для регионов с коротким безморозным периодом это критично: важно, чтобы ягоды успели налиться до первых осенних заморозков. В более тёплых областях сроки могут сдвинуться на 7-10 дней раньше.
Урожайность оценивается как средняя: с одного куста собирают от 0,7 до 1,5 кг ягод. В промышленных посадках показатель составляет 39-51 центнер с гектара. Цифры не рекордные, но стабильные из года в год, что для Сибири ценится выше, чем погоня за количеством. Сорт универсален по назначению: ягоды хороши и в свежем виде, и для переработки.
Куст и побеги
Куст вырастает до 180-220 см, что считается среднерослым типом. Побеги прямостоячие, но под тяжестью урожая могут наклоняться, поэтому без шпалеры или опор не обойтись. Рекомендуется устанавливать шпалеру высотой около 2 метров уже в первый год после посадки, подвязывая побеги по мере их роста.
Особенность сорта «За здравие» — малочисленные, тупые и хрупкие шипы. Они расположены в основном в нижней части стебля и практически не мешают при сборе ягод. Это серьёзное преимущество перед старыми сортами, где шипы превращают уход в испытание.
Побеги текущего года успевают вызреть до зимы, одревесневая по всей длине, что напрямую влияет на зимостойкость. Плодовые веточки (латералы) формируются по всей длине стебля, но самые крупные ягоды завязываются в средней части.
Внешний вид и структура ягод
Ягоды имеют карминный цвет — насыщенный, тёмно-красный, почти вишнёвый оттенок. Форма широко-тупоконическая, ближе к округлой, без вытянутого носика. Размер оценивается как средний: вес варьируется от 2,7 до 4,2 грамма. Крупные экземпляры встречаются при хорошем уходе и нормировании нагрузки.
Кожица плотная, костянки сцеплены надёжно — ягода не разваливается в руках при сборе. Мякоть очень плотная, что для малины редкость. Если сжать ягоду пальцами, она не превратится в кашу, а сохранит форму. Это свойство делает сорт пригодным для транспортировки на небольшие и средние расстояния. На дегустации сорт получил оценку 4,5 балла — отличный показатель для сибирской селекции.
Плотная консистенция мякоти позволяет использовать ягоды для заморозки: после размораживания они не растекаются и сохраняют форму, что отличает сорт от многих десертных разновидностей.
Вкусовые качества и назначение
Вкус ягод характеризуется как десертный — сбалансированный по кислоте и сладости, без выраженной терпкости. Сахаристость накапливается постепенно, поэтому пик вкуса приходится на полностью вызревшие, тёмно-окрашенные ягоды. Снимать их лучше в стадии полной спелости, когда они легко отделяются от плодоложа.
Благодаря универсальности, урожай можно использовать как для свежего потребления, так и для приготовления варенья, джемов, компотов и сушки. Плотная мякоть позволяет ягодам не развариваться при термической обработке, сохраняя целостность в десертах.
Подготовка к посадке
Выбор места и требования к почве
Участок под малину «За здравие» нужно выбирать солнечный, защищённый от северных ветров. В регионах Западной и Восточной Сибири особенно хорошо удаются посадки с южной стороны построек или заборов — там снег задерживается дольше, а весной почва прогревается быстрее, что критично для среднепозднего сорта.
Почва предпочтительна суглинистая или супесчаная, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5-6,5). Если грунт тяжёлый, глинистый, обязательно внесите песок и перегной при перекопке из расчёта 1 ведро песка и 2 ведра перегноя на 1 м². Кислые торфяники известкуют за год до посадки — вносят 300-400 г доломитовой муки на 1 м².
Глубина залегания грунтовых вод на участке должна быть не выше 1,5 метра от поверхности. Корневая система малины этого сорта чувствительна к переувлажнению — при постоянном застое воды корни задыхаются и загнивают.
Пошаговая инструкция посадки
- Выкопайте траншею глубиной 40-45 см и шириной 50-60 см. При посадке отдельными ямами размер лунки — 40×40×40 см. Расстояние между кустами в ряду — 70-80 см, между рядами — 1,5-2 метра. Такая схема обеспечивает хорошую вентиляцию и освещение каждого куста, что особенно важно для формирования крупных ягод.
- На дно уложите дренаж (битый кирпич, гравий, керамзит) слоем 10 см, если грунтовые воды стоят ближе 1,5 метра. «За здравие» не выносит застоя воды у корней — это одна из ключевых особенностей сорта.
- Заполните яму смесью верхнего плодородного слоя, 1 ведра перегноя или компоста, 2 столовых ложек суперфосфата и 1 столовой ложки сернокислого калия. Азотные удобрения (мочевину, аммиачную селитру) при посадке не вносят — они могут обжечь корни и спровоцировать бурный рост побегов в ущерб корневой системе.
- Саженец установите на холмик, расправьте корни в стороны и засыпьте землёй. Корневая шейка должна остаться на уровне почвы, заглубление на 2-3 см допустимо только на песчаных почвах, где верхний слой быстро пересыхает.
- Уплотните землю вокруг саженца, обильно полейте (5-7 литров воды) и замульчируйте торфом, перегноем или скошенной травой слоем 5-8 см. Мульча сохранит влагу, подавит рост сорняков и защитит корни от морозов в первую зиму.
- Сразу после посадки обрежьте побеги на высоту 25-30 см от земли. Это стимулирует развитие корневой системы и закладку боковых ветвей, что напрямую влияет на урожайность в следующем сезоне.
Нежелательные предшественники и соседи
Не сажайте малину «За здравие» на участках, где до этого росли картофель, томаты или перец. У этих культур общие с малиной болезни — вертициллёз и корневые гнили. Возбудители этих заболеваний могут сохраняться в почве до 3-4 лет. Лучшие предшественники — сидераты (горчица, фацелия, овёс) или многолетние травы (клевер, люцерна).
Также избегайте соседства с облепихой, смородиной и виноградом — эти культуры сильно иссушают почву. Оптимальные соседи для малины — яблоня, груша, укроп и чеснок, который своим запахом отпугивает вредителей.
Забота о кусте
Уход за малиной «За здравие» во многом стандартен, но есть несколько нюансов, характерных именно для этого сорта. Рассмотрим ключевые этапы: формировку, режим полива, график подкормок и подготовку к зиме.
Формировка и подвязка куста
Поскольку куст высокий (до 220 см), а шипы малочисленные, удобно использовать веерную формировку на шпалере. Это облегчает доступ к ягодам и уход за растением. Весной побеги прошлого года подвязывают к нижней проволоке, а молодую поросль направляют в центр куста. К осени старые отплодоносившие побеги вырезают под корень, а молодые укорачивают на 10-15 см для лучшего ветвления в следующем году. Оставляйте 5-7 самых сильных однолетних стеблей на куст — этого достаточно для хорошего урожая.
Режим полива
«За здравие» не переносит пересыхания почвы в период налива ягод. Если стоит засушливая погода, поливайте раз в 5-7 дней из расчёта 10-15 литров на взрослый куст. Лучше использовать капельный полив или полив в борозды, чтобы вода не попадала на листья — это снижает риск грибковых заболеваний. В конце августа полив прекращают, чтобы побеги успели вызреть до зимы.
График подкормок
Для получения стабильного урожая и поддержания здоровья куста важно соблюдать сезонный график внесения удобрений. В таблице ниже приведены сроки, типы удобрений и дозировки, адаптированные под потребности сорта.
Период Удобрение Дозировка на 1 кв. метр Особенности применения Ранняя весна (до распускания почек) Мочевина или аммиачная селитра 20-25 г Растворить в 10 л воды, полить под корень. Азот стимулирует рост побегов. Перед цветением (конец мая) Коровяк (1:10) или куриный помёт (1:20) 5 л раствора Совместить с поливом. Органика улучшает завязываемость ягод. В период налива ягод (июль) Монофосфат калия или зола 15 г монофосфата или 200 г золы Золу рассыпать по влажной почве и заделать граблями. Калий повышает сахаристость ягод. Осенью (после сбора урожая) Суперфосфат + сернокислый калий 30 г + 20 г Внести под перекопку. Фосфор и калий помогают корням подготовиться к зиме.
После сбора урожая обязательно удалите все отплодоносившие двухлетние побеги. Оставьте 5-7 самых сильных однолетних стеблей на куст.
Подготовка к зиме в сибирских регионах
В Сибири перед зимой побеги рекомендуется пригнуть к земле и закрепить скобами. Снег надёжно укроет их от морозов. Если снега мало, дополнительно укройте лапником или агроволокном. Сорт «За здравие» зимостойкий, но дополнительное укрытие поможет избежать подмерзания в малоснежные зимы.
Сорт даёт умеренное количество корневой поросли. Для размножения можно использовать отпрыски, но не берите их от больных или ослабленных кустов. Лучшее время для пересадки отпрысков — сентябрь или ранняя весна до распускания почек. Это позволяет молодым растениям хорошо укорениться до наступления холодов или активного роста.
Проблемы при выращивании
Грибковые заболевания: основные риски и профилактика
Несмотря на хороший иммунитет сорта, в сырое и холодное лето малина «За здравие» может поражаться дидимелой (пурпуровой пятнистостью) и антракнозом. Первые признаки — фиолетовые или бурые пятна на молодых побегах, которые со временем разрастаются и окольцовывают стебель. Если заметили такие пятна, немедленно вырежьте поражённые побеги до здоровой ткани и сожгите их.
Для профилактики ранней весной, до распускания почек, опрыскайте кусты 3%-ной бордоской жидкостью (300 г медного купороса и 400 г извести на 10 л воды). Обработку проводите в сухую безветренную погоду при температуре не ниже +5°C. После цветения используйте биофунгициды (Фитоспорин, Триходермин) — они безопасны для пчёл и человека. Опрыскивания повторяйте каждые 10-14 дней, если стоит дождливая погода.
При сильном заражении дидимелой осенью, после листопада, обработайте кусты 1%-ным раствором железного купороса (100 г на 10 л воды). Это уничтожит споры грибка, зимующие на коре.
Насекомые-вредители: от кого защищать кусты
Из вредителей наиболее опасен малинный жук. Он повреждает бутоны и цветки, из-за чего ягоды становятся червивыми и мелкими. Для борьбы с жуком до цветения стряхивайте вредителей с кустов на подстилку (плёнку или ткань) рано утром, пока они малоподвижны. Собранных жуков уничтожайте.
При массовом появлении применяйте инсектициды (Искра, Инта-Вир) строго до начала цветения. Обработку проводите вечером, когда пчёлы уже не летают. Сорт проявляет устойчивость к малинной мухе и тле, но в отдельные годы возможно поражение. Регулярные осмотры (раз в 5-7 дней) и своевременное удаление повреждённых побегов помогут избежать эпидемии.
Не используйте химические препараты в период созревания ягод! Если заметили вредителей во время плодоношения, собирайте их вручную или применяйте настой табака (200 г табачной пыли на 10 л воды, настаивать сутки) с добавлением 40 г хозяйственного мыла для прилипания.
Специфическая проблема сорта: выпревание корневой шейки
Главная проблема «За здравие» в регионах с мягкими зимами — выпревание корневой шейки при оттепелях. Это происходит, когда снег ложится на незамёрзшую землю, создавая парниковый эффект. Кора у основания стебля буреет, размягчается, и куст весной не просыпается.
Если в вашем регионе зимы с частыми оттепелями, не мульчируйте приствольный круг слишком толстым слоем (достаточно 3-5 см торфа или перегноя). На зиму окучивайте кусты землёй на высоту 10-15 см, но не используйте для этого опилки или солому — они задерживают влагу и усугубляют выпревание. В регионах с устойчивым снежным покровом эта проблема не возникает.
Созревание и сбор
Календарь плодоношения в сибирских условиях
Сорт малины «За здравие» относится к среднепоздним культурам. В условиях Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов первые ягоды начинают краснеть во второй декаде июля. Массовое плодоношение, когда можно собирать основной объём урожая, приходится на конец июля — первую декаду августа.
Плодоношение растянутое, длится около 3-4 недель. Эта особенность удобна для дачников, которые приезжают на участок раз в неделю: ягоды не перезревают массово. Собирать урожай можно в 3-4 захода. Важно не пропустить пик зрелости, так как перезревшие экземпляры теряют упругость, хотя и не склонны к осыпанию.
Правила сбора и сортировки
Снимать ягоды лучше всего утром, после полного высыхания росы, в сухую погоду. Влажные ягоды быстро мнутся и плохо хранятся. Плотная консистенция мякоти позволяет срывать плоды без плодоножки — это значительно ускоряет процесс сбора.
Если планируется транспортировка урожая, срывайте ягоды вместе с плодоножкой. Так они меньше травмируются и дольше сохраняют товарный вид. Для немедленного употребления в пищу можно снимать без плодоножки, но в этом случае срок хранения сокращается до 6-12 часов.
Не передерживайте ягоды на кусте. Оптимальная стадия зрелости — когда ягода полностью окрасилась в карминный цвет, но ещё держит форму. Переспелые экземпляры становятся мягкими и менее сладкими, хотя и не опадают на землю.
Определение степени зрелости
Ориентируйтесь на цвет и плотность. У сорта «За здравие» зрелая ягода приобретает насыщенный карминный оттенок. Она легко отделяется от плодоложа, но не должна разваливаться в руках. Недозревшие плоды имеют более светлую окраску и кислый вкус — им нужно дать поспеть ещё 2-3 дня.
Для сбора используйте неглубокую тару объёмом 1-2 литра. Ягоды укладывайте слоем не более 3-4 ягод в высоту, чтобы нижние ряды не помялись под собственным весом. Пересыпать собранный урожай из одной тары в другую не рекомендуется — это приводит к повреждению плотной, но всё же нежной мякоти.
Особенности хранения урожая
Сорт «За здравие» выгодно отличается от многих других малин именно благодаря своей способности сохранять товарный вид после сбора. Секрет кроется в двух характеристиках: очень плотной мякоти и прочном сцеплении костянок (мелких плодиков, из которых состоит ягода). Это значит, что ягоды не разваливаются и не текут даже спустя несколько дней после снятия с куста.
Хранение в свежем виде
Для краткосрочного хранения (до 5-7 дней) используйте холодильник. Оптимальный режим — температура от 0 до +2 градусов при влажности воздуха 90-95%. Для сравнения, большинство летних сортов малины начинают течь уже на второй день, а «За здравие» остаётся сухой и упругой всю неделю.
Собирайте ягоды в сухую погоду. Если идёт дождь, дождитесь, пока роса или капли испарятся. Влажные ягоды покрываются плесенью в 2-3 раза быстрее. Для сбора используйте неглубокие лотки или корзины. При транспортировке насыпайте малину слоем не более 10 сантиметров — при такой высоте нижние ягоды не мнутся под собственным весом.
Не мойте малину перед закладкой на хранение. Влага запускает процессы гниения. Если на ягодах есть пыль или мелкий мусор, промойте их непосредственно перед подачей на стол или перед заморозкой, после чего обязательно просушите на бумажном или вафельном полотенце.
Заморозка
Благодаря плотной структуре сорт идеально подходит для заморозки. После размораживания ягоды не превращаются в бесформенную кашу — они сохраняют форму, цвет и вкус. Чтобы получить рассыпчатую заморозку, действуйте в три этапа.
Сначала переберите ягоды, удалите плодоножки и листики. Затем разложите сухие чистые ягоды на подносе или разделочной доске в один слой так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Поместите поднос в морозильную камеру на 2-3 часа. Когда каждая ягодка затвердеет, пересыпьте их в плотный пакет для заморозки или пластиковый контейнер. В таком виде малина не слипается в один ком, и вы сможете отсыпать нужное количество в любой момент.
Переработка
Высокое содержание пектинов (натуральных желирующих веществ) делает сорт отличным сырьём для домашних заготовок. Варенье, джемы и компоты из «За здравие» получаются насыщенного карминного цвета и густой консистенции. На варку уходит меньше времени и сахара, чем при использовании обычных водянистых сортов.
Для варенья достаточно взять 1 килограмм сахара на 1 килограмм ягод. Если любите более густой джем, увеличьте пропорцию до 1,2 килограмма сахара. Варите на слабом огне 15-20 минут после закипания — этого времени хватит, чтобы пектины «схватились», а ягоды не разварились.
Вкусовые качества и назначение
Дегустационная оценка сорта «За здравие» составляет 4,5 балла из 5 возможных. Вкус десертный, сбалансированный: сладость выраженная, но не приторная, кислинка лёгкая, освежающая. Аромат классический малиновый, средней интенсивности.
Мякоть очень плотная, но при этом сочная — при разжёвывании ощущается насыщенный ягодный вкус. Именно высокая плотность мякоти определяет главные кулинарные особенности этого сорта.
Кулинарное применение
Сорт универсален по назначению. Ягоды едят свежими, добавляют в десерты, йогурты и каши. Благодаря плотной структуре они не развариваются в компотах и сохраняют форму в заливных пирогах. Варенье из «За здравие» получается густым, с целыми ягодами, если варить его в несколько приёмов (по 5-7 минут с интервалом в 6-8 часов для настаивания).
Для приготовления сока сорт подходит меньше — выход сока ниже, чем у мягкоплодных сортов. Однако напиток получается насыщенного цвета и без лишней водянистости. В сушке ягода ведёт себя хорошо: не слипается, сохраняет цвет и аромат.
Товарные качества
Если вы выращиваете малину для продажи на рынке, «За здравие» станет удачным выбором. Плотные, транспортабельные ягоды с ярким карминным цветом привлекают покупателей, а стабильная урожайность позволяет планировать объёмы. Единственный минус — среднепоздний срок созревания: конкуренция на рынке в августе выше, чем в июне.
Плотная консистенция мякоти даёт ещё одно преимущество: ягоды меньше мнутся при сборе и транспортировке. Это особенно важно, если планируется перевозка урожая на дальние расстояния. Для заморозки сорт также подходит — после размораживания ягоды сохраняют форму и не превращаются в кашу, хотя и становятся немного мягче свежих.
Достоинства и недостатки сорта
Плюсы и минусы
Высокая зимостойкость для Сибири
Плотные ягоды с десертным вкусом
Малозипный и удобный в уходе куст
Средняя урожайность
Средний размер ягод
📋 Подробный разбор плюсов и минусов ▼
✅ Преимущества:
Высокая зимостойкость для Сибири
Сорт официально рекомендован для Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов, что подтверждает его способность выдерживать суровые зимы. Это главное преимущество для садоводов из регионов с холодным климатом, где многие сорта малины вымерзают.
Плотные ягоды с десертным вкусом
Ягоды имеют очень плотную консистенцию и десертный вкус, получивший высокую дегустационную оценку в 4,5 балла. Такая малина отлично переносит транспортировку, не течет и не мнется, что важно при продаже или перевозке на дачу. Плотная мякоть также хороша для заморозки.
Малозипный и удобный в уходе куст
Шипы на побегах малочисленные, тупые и хрупкие. Это существенно упрощает сбор урожая и обрезку кустов, так как руки практически не травмируются. Для дачника, который проводит много времени в малиннике, это очень ценный плюс.
❌ Недостатки:
Средняя урожайность
По данным характеристик, степень урожайности сорта средняя: 0,7-1,5 кг с куста или 39-51 ц/га. Это не рекордные показатели, поэтому для коммерческого выращивания в больших объемах сорт может быть не самым выгодным по сравнению с современными высокоурожайными промышленными сортами.
Средний размер ягод
Вес ягод составляет 2,7-4,2 г, что соответствует среднему размеру. На фоне крупноплодных сортов (6-12 г и более) ягоды «За здравие» могут показаться мелкими. Для тех, кто ценит в малине в первую очередь крупный размер, это может стать разочарованием.
Кому подойдет?
Сорт идеально подойдет садоводам из Сибири и регионов с холодными зимами, которые ищут надежную, зимостойкую малину для выращивания на собственном участке. Он также будет хорош для тех, кто ценит плотные, транспортабельные ягоды с отличным вкусом и не гонится за рекордными объемами урожая и гигантским размером плодов. Благодаря малому количеству шипов, это отличный выбор для дачников, которые хотят упростить уход за малинником.
Отзывы
Анна (Томск)
Малина приятно удивила плотной ягодой — не разваривается в компотах, дегустация честные 4,5 балла.
Игорь (Новосибирск)
Куст высокий, под 2 метра, пришлось подвязывать. Шипов почти нет, собирать удобно. Ягода карминная, широко-тупоконическая, вкус насыщенный. Урожайность средняя, но для себя хватает. Зимует отлично, наша Сибирь не страшна.
Елена (Красноярск)
Третий год радует «За здравие». Мякоть очень плотная, ягоды не мнутся при транспортировке. Вкус десертный, сладкий с кислинкой. Созревает среднепоздно, что продлевает сезон. Из минусов — урожайность могла быть и повыше, но стабильность радует.
Часто задаваемые вопросы
Как избежать выпревания корневой шейки в регионе с частыми оттепелями?
Окучьте кусты землей на 10-15 см, не используя опилки или солому, и ограничьте слой мульчи до 3-5 см торфа.
Почему этот сорт требует шпалеры, если побеги прямостоячие?
Побеги до 220 см под тяжестью урожая наклоняются, поэтому шпалера высотой 2 метра обязательна для сохранения формы куста.
Как отличить однолетний побег от двухлетнего при осенней обрезке?
Однолетние стебли зеленые и гибкие, двухлетние — одревесневшие, темные, с остатками плодовых веточек; вырезают только последние.
Можно ли сажать этот сорт после картофеля, если почва обработана фунгицидами?
Нет, возбудители вертициллеза и корневых гнилей сохраняются в почве до 3-4 лет, обработка не гарантирует их уничтожение.
Как влияет засуха на сахаристость ягод в период налива?
При недостатке влаги сахаристость падает, ягоды мельчают; полив раз в 5-7 дней по 10-15 л на куст критичен в июле.
Почему на песчаных почвах корневую шейку заглубляют на 2-3 см?
Верхний слой песка быстро пересыхает, небольшое заглубление защищает корни от перегрева и сохраняет влагу.
Как определить, что ягода перезрела, если она не осыпается?
Перезревшая ягода теряет упругость, становится мягкой и менее сладкой, хотя держится на кусте; снимайте в карминный цвет.
Почему для заморозки ягоды нельзя мыть перед закладкой?
Влага запускает процессы гниения при хранении; мойте и сушите ягоды только перед употреблением или заморозкой.
Как уменьшить риск поражения дидимелой при дождливом лете?
Опрыскивайте биофунгицидами каждые 10-14 дней после цветения и вырезайте побеги с фиолетовыми пятнами до здоровой ткани.