Сегодня вдруг вспомнила этот рецепт, и так сильно захотелось, аж сама удивилась! Вот тут я готовила её впервые в жизни:
Пошла в магазин, купила недостающие продукты (кое-что у меня о чудо! было в холодильнике)
Сало! Белое сало, без мясных прожилок, но со специями, покупное. Кладём на сковородку, тушим на маленьком огне, чтоб жирчик вытопился, и специи разбежались по сковороде.
Затем совсем немного шампиньонов, режем крупно, сразу немного солим, чтоб выходил их грибной бульон
Накрываем крышкой, пусть томится, режем лук, у меня красный, добавляем, снова чуть солим, чтоб выходил луковый сок.
Тушим всё вместе.
Теперь всё достаточно однородно
На сцену выходят синьоры помидоры
Выбрала самые красивые в магазине ))) Первый пошёл
Затем второй, третий, чесночёк
Когда все овощи протушились, делаем выемки, отправляем туда яйца, их солим, приправляем, и через минутку засыпаем всё зелёным луком
Симпатично выходит
Всё! Доводим до готовности яички, и можно кушать!
Пробуем! Со сметанкой и горчичкой!
Не-ве-ро-ят-но вкусно!!!
Вот и всё! )))) Всем пока! ❤️