Драники — одно из самых известных национальных блюд Беларуси. Это картофельные оладьи с хрустящей корочкой, которые сегодня считаются очень популярными и трендовыми не только в Беларуси, но и во многих странах Европы. Драники появились в XIX веке. После того как картофель стал основным продуктом питания в Беларуси, это блюдо быстро распространилось по всей стране. Первые письменные рецепты встречаются примерно в 1830–1840 годах. В Беларуси проводятся фестивали драников, а для туристов это одно из самых популярных национальных блюд страны.
О блюде
Драники — одно из самых известных национальных блюд Беларуси. Это картофельные оладьи с хрустящей корочкой, которые сегодня считаются очень популярными и трендовыми не только в Беларуси, но и во многих странах Европы.
Когда появились?
Драники появились в XIX веке. После того как картофель стал основным продуктом питания в Беларуси, это блюдо быстро распространилось по всей стране. Первые письменные рецепты встречаются примерно в 1830–1840 годах.
Ингредиенты
- 6 картофелин
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло
- Сметана (для подачи)
Способ приготовления
- Картофель очистить и натереть на терке.
- Лук также натереть или мелко нарезать.
- Смешать картофель и лук.
- Добавить яйцо, муку, соль и перец.
- Хорошо перемешать массу.
Способ жарки
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Выкладывать картофельную массу ложкой.
- Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать горячими со сметаной.
Интересный факт
В Беларуси проводятся фестивали драников, а для туристов это одно из самых популярных национальных блюд страны.