Приветствую вас на моем канале ценители правильно питания и всех тех кто любит огурцы. Это тот продукт о котором кажется знаю все, но все ли знаю насколько по-настоящему полезен огурец?
Уникальное происхождение огурцов произошло не на наших (бабушкиных) грядках, его истории начинается с жарких и далёких мест Индии, откуда до наших краёв этот диковинный овощ добрался торговыми путями через Персию. Первые исторические упоминания на Руси датируется IX веком, примерно тогда впервые попробовали огурцы и не имели представления, что возможно из такого колючего приготовить.
Думаю не многие знают о том, что состав огурца до удивления прост, ведь огурец на 90-96% состоит из воды в зависимости от его сорта. Да только вот питательная вода в нём не простая, она долгое время впитывается через корни, произростает и наполняется витаминами групп В и С, а также содержанием калия и железа, а как мы с вами знаем для нашего организма это оказывает чуть ли не ключевую роль для организма и правильном усвоении.
Поскольку в нём большое осдержание полезной воды, его применение в знойную жару будет очень кстати, к тому же огурцы в полной мере способстуют выведению из организма ненужных шлаков и лишней застоявшейся жидкости. А содержание групп витаминов и антиоксидантом отлично будет увлажнять кожу и слой (эпидермиса) приобретет однотонный, здоровый оттенок. Наверняка огуречные кружочки укладывают на веки закрытых глаз не просто так.
А ещё его полезная особенность в том, что на 100 грамм такого продукта будет всего 10-18 ккал. А значит можно обмануть мозг и сделать большую миску салата, а там калорий будет очень мало, но при этом организм насытится и легко усвоит такой салат.
К тому же из огурцов можно сделать не только простой летний салат, но существует множество других вкусных и крайне полезных рецептов. К примеру (супы, смузи, напитки, гарниры, соусы и закуски...).
Имеется много разновидностей огурцов к примеру 3 базовые вида.
Тепличные - нкбольших размеров с очень тонкой кожурой, хрустящие и суховатые идально подойдут для создания салатов с соусами.
Пупырчатые - самые распространённые, упругие, колючие с толстой кожурой этот вариант также отлично подойдет для салатов и гарниров и что особенно хорошо подойдёт для засолки.
3 вид более гладки но большие огурцы с желтоваттым оттенком кожуры ( мини кабачок) и высоким содержанием семян внутри, просто такие огурцы есть тоже можно, но они уже попадутся с горчинкой скорее всего, поэтому идеально они подойдут к гарнирам, тушениям и прочим блюдам о обработкой.