1. Лук очистить, разрезать пополам, загрузить в комбайн и измельчить. 2. В лук добавить специи, зелень, томаты и т.д. Всё, что вы всегда добавляете. 3. Мясо разделать на кусочки и соединить с луковой массой. 4. Всё взвесить и посолить из расчёта - на один кг массы - 10 гр соли. 5. Оставить на сутки. Далее мясо нанизать на шампура и запечь.
1. Лук очистить, разрезать пополам, загрузить в комбайн и измельчить.
2. В лук добавить специи, зелень, томаты и т.д. Всё, что вы всегда добавляете.
3. Мясо разделать на кусочки и соединить с луковой массой.
4. Всё взвесить и посолить из расчёта - на один кг массы - 10 гр соли.
5. Оставить на сутки. Далее мясо нанизать на шампура и запечь.