Турнир молодых поваров в рамках «КазаньФорума-2026» выиграл представитель Египта

Обладателем Гран-при третьего Международного турнира молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова стал египтянин Эдрис Абдельрахман Мохсен Абдо Халиль. Соревнования прошли с 13 по 15 мая в рамках XVII Международного экономического форума «Россия — Исламский мир: КазаньФорум» в Казани.

Также были определены обладатели наград в нескольких специальных номинациях:

• «Фундаментальные знания» — представитель Туркменистана;
• «Сохранение традиций» — Казахстан;
• «Социальная ответственность» — Турция;
• «Локальность в тренде» — Иордания;
• «Дизайн как элемент общения» — Узбекистан;
• «Технологии будущего» — Тунис;
• «Взгляд без границ» — Марокко;
• «Кулинарное искусство в кулинарных традициях» — Малайзия;
• «Креативность и инновации» — Азербайджан;
• «Лучшая презентация» — Россия;
• «Вкус памяти» — Сенегал;
• «Золотая технология» — Индонезия;
• «Гастрономический этюд» — Египет.

В этом году турнир проходил в формате «черного ящика»: участники получали набор продуктов непосредственно перед стартом и заранее не знали, с какими ингредиентами предстоит работать.

Всего в конкурсе приняли участие молодые повара в возрасте от 16 до 25 лет из 16 стран мира.

Международный экономический форум «Россия — Исламский мир: КазаньФорум» проходит в Казани с 12 по 17 мая 2026 года, в мероприятиях принимают участие делегаты из 103 стран. Основная деловая программа завершилась в пятницу в МВЦ «Казань Экспо». На форуме работала выездная редакция «Реального времени».

Автор: Зульфат Шафигуллин