Всем привет, дорогие друзья! Давно не брал ничего интересного из крафта, даже почти не смотрел на него. И вот недавно увидел небольшие новинки (для меня, во всяком случае) в сказочной линейке Brewlok. Пиво этой пивоварни я уважаю, поэтому будем пробовать!
Сегодня на обзоре — Triple IPA «Волчий пастырь». Я уже говорил, что пиво в данном стиле мне попадается редко, поэтому был рад, когда увидел. Погнали!
Состав и цена
Покупал в разливайке за 423 рубля. Недёшево, но для такого стиля это неудивительно.
Состав следующий:
Вода, солод, хмель (Amarillo, Centennial и Mosaic), дрожжи.
Алкоголь — 8,5 %, горечь — 105 IBU.
Вкус и аромат
В бокале — чуть мутноватый янтарно‑медный напиток. Пенная шапка есть: небольшая, но достаточно стойкая.
В аромате — мощные хмелевые ноты, травяные и цитрусовые оттенки. Присутствует спиртуозность: после вскрытия и розлива она ощущалась очень сильно, но минут через 10 прошла.
Пиво плотное, тяжёлое. Горечь атакует сразу и долго не отпускает. Однако по палитре вкусов напиток кажется достаточно пустоватым. Есть лёгкая цитрусовая составляющая, ноты трав — и, пожалуй, всё. Пьётся долго, но без особого интереса.
Итоги
Я ожидал большего. Второй раз, скорее всего, не возьму.