Целиакия известна человечеству с древних времён: ещё античные врачи описывали пациентов с хронической диареей и истощением. Настоящий прорыв произошёл в середине XX века, когда была установлена ключевая роль глютена (клейковины) в развитии заболевания, и безглютеновая диета стала основой лечения. 🥼 Повышение осведомлённости остаётся важным шагом к своевременному выявлению и профилактике осложнений 🔬