Вы когда-нибудь замечали, что самые полезные вещи часто растут прямо под ногами? И мы их тщательно выпалываем, выкидываем, проклинаем. А потом бежим в аптеку за пачкой таблеток, в которых та же самая крапива, только спрессованная и с ценником в три тысячи.
Крапива. Да-да, та самая, которая жжет пальцы, когда вы в огороде в перчатках, но все равно умудряется дотянуться до запястья. У нее репутация агрессивного сорняка. Но если присмотреться и перестать брызгаться гербицидами, выяснится удивительная вещь. Это одно из самых мощных лечебных растений в нашей полосе. И оно совершенно бесплатно.
Я не буду сейчас впадать в эзотерику и рассказывать, что крапива «чувствует вашу энергетику» и «общается с космосом». Нет. Давайте честно и по-научному, но без занудства. Что в ней такого особенного? Почему наши бабушки в апреле лезли в крапиву, рвали ее голыми руками (и орали от боли) и заваривали? Почему врач в средневековой Европе прописывал крапиву от чуть ли не всех болезней? И почему современные исследования подтверждают, что дураки были не они, а мы, которые покупают дорогие БАДы?
Садитесь удобнее. Сейчас разберем эту жгучую красавицу по косточкам.
Глава 1. Почему крапива такая жгучая? И при чем тут польза
Начнем с самого очевидного. Почему крапива обжигает? На листьях и стеблях у нее растут тонкие волоски, похожие на крошечные иголки. Они состоят из кремнезема. На конце каждого такого волоска – колбочка. Когда вы касаетесь листа, колбочка обламывается, острый край протыкает кожу, и в ранку впрыскивается коктейль из веществ: гистамин, муравьиная кислота, холин, ацетилхолин.
Именно муравьиная кислота вызывает то самое жжение и волдыри, как от ожога крапивой. Но эта же кислота в малых дозах раздражает нервные окончания, усиливает кровоток и обладает противовоспалительным действием. Народная мудрость «клин клином вышибают» работает: крапивой лечат ревматизм и боли в суставах как раз за счет этого раздражающего эффекта. Хлестнул по больному месту пучком крапивы – прилила кровь, снялось воспаление, ушла боль.
Конечно, современная медицина не рекомендует самолечение розгами. Но принцип понятен. Крапива «включает» кровообращение в том месте, куда попала. А хороший кровоток – это здоровье тканей.
Глава 2. Химический состав. Что там внутри, кроме жгучести
Если посмотреть на крапиву под микроскопом, она окажется настоящей кладовой. Чего там только нет. Перечислю по порядку, без сложных слов.
Витамины. В крапиве больше витамина С, чем в лимоне и черной смородине вместе взятых. Серьезно. Аскорбиновой кислоты там до 200 мг на 100 граммов свежих листьев. Лимон – около 40 мг. Чувствуете разницу? При этом весной, когда других овощей и фруктов почти нет, крапива – идеальный источник витамина С. А он нужен для иммунитета, для сосудов, для усвоения железа.
Витамина К в крапиве тоже много. Он отвечает за свертываемость крови. Именно поэтому крапиву веками использовали для остановки кровотечений. Причем работает и внутрь, и наружно. Если порезались – приложите кашицу из крапивы. Кровь быстро остановится.
Каротиноидов (провитамин А) в крапиве больше, чем в морковке. Это важно для зрения, для кожи, для слизистых оболочек. Весенняя крапива помогает справиться с сухостью кожи и ломкостью волос.
Витамины группы В. Тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин. Все, что нужно для нервной системы, для обмена веществ, для энергии.
Минералы. Кальций, магний, калий, кремний, железо, йод, хром, медь, цинк. Особенно выделяется железо. В крапиве его больше, чем в яблоках и гранатах. И оно хорошо усваивается, потому что рядом есть витамин С. Поэтому крапива – отличное средство для поднятия гемоглобина. Не химия, а натуральная поддержка для крови.
Кремний важен для костей, суставов, волос, ногтей. Он делает соединительную ткань прочной и эластичной. С возрастом кремния в организме становится меньше, кости становятся хрупкими. Крапива может немного восполнить этот дефицит.
Белки и аминокислоты. В крапиве много белка, до 20-25 процентов от сухой массы. Причем белок полноценный, содержит незаменимые аминокислоты. Это редкость для растений. Поэтому крапиву можно считать растительным мясом. Из нее даже делают муку и добавляют в хлеб, каши, супы.
Хлорофилл. Это зеленый пигмент, который окрашивает листья. Он не только красивый, но и полезный. Хлорофилл улучшает состав крови, выводит токсины, заживляет раны, борется с неприятным запахом тела (да, есть исследования на эту тему). Он похож по структуре на гемоглобин, только в центре молекулы вместо железа – магний. Поэтому хлорофилл помогает крови переносить кислород.
Дубильные вещества (таннины). Они придают крапиве вяжущий вкус. Останавливают кровь, подсушивают, снимают воспаление. Работают как природный антисептик.
Лигнаны и флавоноиды. Это антиоксиданты. Они защищают клетки от повреждений, замедляют старение, снижают риски многих болезней. В крапиве их несколько видов: кверцетин, кемпферол, рутин. Рутин особенно важен – он укрепляет капилляры, снижает ломкость сосудов, помогает при варикозе и геморрое.
В общем, химический состав крапивы впечатляет. Не зря ее называют «зеленым аптечным складом». Она лечит от малокровия до артрита, от перхоти до камней в почках (осторожно, не все камни, об этом позже).
Глава 3. Для крови и сосудов. Самое сильное свойство
Пожалуй, самое известное применение крапивы – это лечение анемии, малокровия. Бледные, вялые, с синими кругами под глазами люди, которые валятся с ног от усталости – это классические кандидаты на крапивный чай.
Как работает крапива при низком гемоглобине? Она дает организму железо в легкоусвояемой форме. Дает витамин С, который помогает железу всасываться. Дает хлорофилл и витамины группы В, которые участвуют в создании красных кровяных клеток. Комплексный удар по анемии.
Но есть один важный момент. Если анемия вызвана не дефицитом железа, а другой причиной (например, заболеванием костного мозга или скрытым кровотечением), то крапива не поможет. А может и навредить, потому что она усиливает свертываемость крови. Поэтому перед тем, как лечиться крапивой от анемии, нужно сдать анализы и понять причину. Врач вам в помощь.
Другое важное свойство – укрепление сосудов. Рутин и витамин С в крапиве работают в паре. Они делают стенки капилляров плотными, эластичными и менее проницаемыми. Если у вас лопаются сосуды в глазах, синяки появляются от легкого нажатия, десны кровоточат – крапива может быть полезна. При варикозном расширении вен, при геморрое, при трофических язвах тоже используют крапиву. Она уменьшает застой крови, снимает воспаление, укрепляет венозную стенку.
Крапива также снижает уровень сахара в крови и помогает при диабете 2 типа. Не заменяет лекарства, конечно, но как дополнительное средство – вполне. В листьях содержатся вещества, которые повышают чувствительность клеток к инсулину и помогают утилизировать глюкозу.
Глава 4. Для пищеварения. От желудка до стула
Крапива не только кровь лечит. Она еще и живот спасает. Дубильные вещества и хлорофилл работают как мягкое вяжущее средство. При диарее, при воспалении кишечника, при дизентерии крапивный чай помогает успокоить слизистую и остановить жидкий стул. При этом, в отличие от химических препаратов, она не вызывает запоров.
А вот при запорах крапива тоже может быть полезна. Только не в виде концентрированного отвара, а в виде свежих листьев в салатах или супах. Клетчатка крапивы мягко стимулирует перистальтику, а хлорофилл улучшает состав микробиоты. Так что крапива нормализует стул в обе стороны, приводя пищеварение в баланс.
Крапива помогает при гастритах с пониженной кислотностью. Она немного повышает выработку желудочного сока, улучшает аппетит, снимает тяжесть после еды. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью или язва, крапиву нужно применять осторожно, лучше в составе сборов с обволакивающими травами (типа льна или алтея).
Также крапива помогает печени и желчному пузырю. Она обладает легким желчегонным действием, улучшает отток желчи, предотвращает образование камней (мелких, песок). Но если у вас уже есть крупные камни в желчном пузыре, то крапива может спровоцировать движение камня и закупорку протока. Это больно и опасно. Поэтому сначала УЗИ, потом крапива.
Глава 5. Для кожи и волос. Женский козырь
Про крапиву для волос слышали все. Но почему-то многие покупают дорогие шампуни с экстрактом крапивы, хотя можно сорвать пучок во дворе, заварить и ополоснуть голову. Эффект будет сильнее, а цена – бесплатно.
Крапива для волос работает сразу в нескольких направлениях.
Во-первых, она укрепляет корни. Биологически активные вещества стимулируют кровообращение в коже головы, луковицы получают больше питания, волосы перестают выпадать. При этом крапива не только останавливает выпадение, но и пробуждает спящие фолликулы, так что может появиться новая поросль.
Во-вторых, крапива борется с перхотью и жирной себореей. Дубильные вещества подсушивают кожу, уменьшают выработку кожного сала, снимают воспаление. Регулярные ополаскивания отваром крапивы (после каждого мытья головы, курсом 1-2 месяца) дают заметный результат.
В-третьих, крапива придает волосам блеск и шелковистость. Чешуйки волоса закрываются, волос становится гладким, меньше путается, легче расчесывается.
Как сделать ополаскиватель? Очень просто. Горсть свежей или сухой крапивы залить литром кипятка, настоять 30-40 минут (можно укутать), процедить. Ополаскивать чистые волосы после мытья, не смывать водой. Можно добавить ложку уксуса (яблочного) для усиления блеска.
Для кожи крапива тоже полезна. Отваром крапивы умываются при акне, угревой сыпи, жирной коже. Она подсушивает воспаления, сужает поры, снимает красноту. При экземе, дерматитах, псориазе крапива используется внутрь и наружно. Она уменьшает зуд и покраснение, ускоряет заживление.
Если у вас жирная кожа головы и акне на лице одновременно – крапива ваш вариант. Она работает системно, улучшая обмен веществ и гормональный фон. Особенно у подростков и молодых женщин с гиперандрогенией (повышенными мужскими гормонами). Крапива мягко снижает уровень андрогенов, что уменьшает выработку кожного сала и прыщи.
Глава 6. Для суставов и мышц. Крапива как природный обезболивающий
Вернемся к жгучим свойствам. Ими крапиву использовали испокон веков при ревматизме, артрите, радикулите, мышечных болях. Механизм простой. Прикладываешь свежую крапиву к больному месту (или хлещешь пучком, как веником). Жжет, краснеет, но через некоторое время приходит облегчение.
Почему это работает? Муравьиная кислота и гистамин вызывают местное раздражение, усиливают кровоток, снимают отек и воспаление. Происходит что-то вроде отвлекающей терапии: мозг переключается с глубокой хронической боли на поверхностное жжение, а заодно улучшается питание тканей сустава.
Современная физиотерапия использует тот же принцип – раздражение кожи для лечения глубоких тканей. Только в кабинете врача это делают аппаратами. А тут – бесплатная крапива в огороде.
Но есть нюанс. При остром воспалении, при горячих, отечных, покрасневших суставах крапива может усилить боль. Потому что прилив крови к уже воспаленной ткани иногда ухудшает состояние. Лучше использовать крапиву при хронических, тупых болях, при «ломоте» в костях на погоду, при старых травмах.
Внутренний прием крапивы тоже помогает суставам. Кремний, кальций, магний и противовоспалительные вещества работают изнутри, укрепляя хрящи и замедляя разрушение суставов. Курсовой прием (месяц-два) весной и осенью – хорошая профилактика обострений.
Глава 7. Крапива для мужчин. Да-да, и для них тоже
Обычно крапиву считают «женской» травой из-за пользы для волос, кожи и обильных месячных. Но мужчинам она тоже нужна. И даже очень.
Крапива известна как средство для профилактики и лечения аденомы простаты. Исследования подтверждают: экстракт корня крапивы (а именно корень, не листья) уменьшает симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Он снижает частоту ночных позывов к мочеиспусканию, улучшает отток мочи, уменьшает остаточную мочу.
Как это работает? Корень крапивы влияет на метаболизм половых гормонов, связывает белки, которые переносят тестостерон и эстрогены. В итоге снижается стимуляция роста тканей простаты. Не путайте с лечением рака – здесь крапива не панацея, но для поддержки при аденоме – хорошее средство.
Кроме того, крапива повышает потенцию и либидо. За счет улучшения кровообращения в малом тазу и нормализации уровня тестостерона. На Руси семена крапивы (смешанные с медом или вином) считались мощным афродизиаком. Проверено поколениями. Современная наука подтверждает, что семена крапивы содержат вещества, стимулирующие выработку тестостерона.
Так что если мужчина в возрасте жалуется на слабость, частые походы в туалет по ночам и угасание интереса к интимной жизни – крапива (особенно корень и семена) может быть полезна. Но сначала к урологу, чтобы исключить рак. При онкологии самолечение травами опасно.
Глава 8. Как собирать, хранить и готовить крапиву. Практическое руководство
Теория теорией, а как взять и сделать? Поехали.
Когда собирать. Листья крапивы собирают в мае-июне, до цветения. Молодые весенние листья самые нежные, вкусные и полезные. В них максимум витаминов и минимум грубой клетчатки. После цветения крапива становится жесткой, в ней накапливаются оксалаты, и для внутреннего приема она хуже.
Корни выкапывают осенью, когда растение отцвело и все полезные вещества ушли в корни. Семена собирают в конце лета, когда они созрели, но еще не осыпались.
Как собирать без боли. Перчатки обязательны, особенно для новичков. Опытные травники берут крапиву голыми руками, но они знают технику: сжимают лист снизу вверх, чтобы прижать волоски к стеблю, и резко дергают. Я не рекомендую повторять. Работайте в плотных перчатках. Но если все же обожглись – не паникуйте, через пару часов пройдет. Можно приложить подорожник или протереть содовым раствором.
Сушка. Свяжите крапиву в маленькие пучки и повесьте в тени, в проветриваемом месте. Можно разложить на бумаге или на сетке. Не сушите на солнце – разрушатся витамины. Храните в сухих банках или мешочках из ткани в темном месте. Сушеная крапива сохраняет свойства до двух лет.
Заморозка. Еще лучше заморозить молодые листья. Промойте, обсушите, сложите в пакеты или контейнеры – и в морозилку. Замороженная крапива почти так же полезна, как свежая. Зимой из нее можно варить супы и делать настои.
Рецепт 1. Классический настой. Столовая ложка сухой или свежей крапивы (с горкой) на стакан кипятка. Заварить, настоять 30 минут, процедить. Пить по трети стакана 3 раза в день до еды. Курс 2-4 недели.
Рецепт 2. Отвар (для волос и наружного применения). 4-5 столовых ложек крапивы на литр воды. Кипятить 10 минут на малом огне, настоять час, процедить.
Рецепт 3. Чай из крапивы. Чайная ложка сухой крапивы на чашку, залить кипятком, настоять 10 минут. Пить как обычный чай, можно с медом или лимоном. Вкус специфический, травянистый, но привыкаешь.
Рецепт 4. Суп из крапивы (щи зеленые). Молодые листья ошпарить кипятком (чтобы не жглись), порезать. Картошка, морковка, лук, яйцо (вареное или сырое в конце), сметана. Классика весны. Очень вкусно и полезно.
Рецепт 5. Салат с крапивой. Молодые листья ошпарить, порезать. Добавить зеленый лук, редиску, огурец, вареное яйцо. Заправить сметаной или маслом. Витаминная бомба.
Рецепт 6. Крапивное масло. Измельченную сухую крапиву залить оливковым или любым растительным маслом, настоять в темноте 2-3 недели, процедить. Использовать для кожи, для укрепления ногтей, для массажа.
Рецепт 7. Крапивная мука. Сухие листья смолоть в кофемолке в порошок. Добавлять в каши, супы, омлеты, тесто по чайной ложке. Повышает пищевую ценность блюд, дает железо и белок.
Глава 9. Кому крапива противопоказана. Важный раздел
Как и любое сильнодействующее растение, крапива подходит не всем. И есть состояния, при которых от нее лучше отказаться.
Беременность (особенно первый триместр). Крапива стимулирует гладкую мускулатуру матки и может спровоцировать выкидыш. Во втором и третьем триместре – с осторожностью, по согласованию с врачом. Акушеры иногда назначают крапиву для профилактики анемии и улучшения тонуса сосудов, но только под контролем.
Повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, варикоз с тромбами. Крапива сгущает кровь. Если у вас есть склонность к тромбообразованию – она может спровоцировать тромбоз. При варикозе без тромбов – можно, даже полезно, но с осторожностью.
Гипертония (высокое давление). Крапива может повышать давление, хотя и не у всех. Людям с давлением выше 140/90 лучше не злоупотреблять. Особенно концентрированными настоями.
Крупные камни в почках и желчном пузыре. Крапива обладает мочегонным и желчегонным действием. Она может сдвинуть камень, вызвать почечную колику или закупорку протока. Если камни есть и они крупные – сначала их лечить или удалять, потом крапиву.
Индивидуальная непереносимость. Да, бывает аллергия на крапиву. Проявляется сыпью, отеком, зудом. Если после приема крапивного чая вам стало хуже – не продолжайте.
Детский возраст до 3 лет. Крапива слишком активна для маленьких детей. Можно добавлять в суп по чуть-чуть, но концентрированные настои и отвары – не раньше 5-7 лет.
Заболевания сердца в стадии декомпенсации. Крапива задерживает калий, влияет на сердечный ритм. При тяжелой сердечной недостаточности без консультации с кардиологом не принимать.
Также не рекомендуется принимать крапиву одновременно с антикоагулянтами (разжижающими кровь лекарствами, например, варфарином) – она снижает их эффективность. И с антигипертензивными препаратами (от давления) – может усиливать их действие вплоть до обморока.
Общее правило: если вы принимаете серьезные лекарства, имеете хронические болезни или беременны – сначала спросите у врача, можно ли вам крапиву. А не читайте интернет и не слушайте соседку.
Глава 10. Мифы о крапиве и реальность
Вокруг крапивы ходит много легенд. Разберем самые популярные.
Миф 1. Крапива повышает потенцию у всех мужчин с первого раза. Реальность: помогает при андрогенном дефиците и проблемах с простатой. Но если у мужчины все в порядке – крапива не сделает его суперменом. Она не виагра.
Миф 2. Крапива может полностью заменить мясо. Реальность: белка в ней много, но он усваивается хуже животного. И нет витамина B12. Так что веганам крапива хороша, но без B12 и полноценного белка не обойтись.
Миф 3. Крапива вылечит любую анемию. Реальность: только железодефицитную. Если анемия из-за нехватки B12 или фолиевой кислоты – нужны другие средства.
Миф 4. От крапивы толстеют/худеют. Реальность: сама крапива не влияет на вес напрямую. Но она улучшает обмен веществ, уменьшает аппетит (за счет горечи), помогает выводить лишнюю воду. Как вспомогательное средство при похудении – можно, но не ждите чуда.
Миф 5. Крапива безопасна, ведь она трава. Реальность: многие травы ядовиты. Крапива не ядовита, но у нее есть мощные действующие вещества. Передозировка может вызвать головную боль, тошноту, диарею, раздражение желудка. Все хорошо в меру.
Миф 6. Сушеная крапива бесполезна. Реальность: при правильной сушке (в тени, без нагрева) крапива сохраняет почти все полезные вещества. Витамин С частично разрушается, но железо, кремний, хлорофилл, дубильные вещества – остаются. Сушеная крапива работает не хуже свежей.
Миф 7. Крапиву можно собирать где угодно. Реальность: нельзя собирать вдоль дорог, возле заводов, на свалках, в местах выгула собак. Крапива, как губка, впитывает тяжелые металлы, выхлопные газы и токсины. Экологически чистое место – лес, поле, свой огород вдали от трассы.
Глава 11. Как вписать крапиву в повседневную жизнь без фанатизма
Вы прочитали много текста и думаете: «О, сейчас начну пить ведрами крапивный настой, купаться в отваре и посыпать мукой все блюда». Не надо. Подход должен быть спокойным и разумным.
Вот простой план.
Весной, когда появляется первая молодая крапива (сантиметров 10-15), нарвите пучок. Сделайте зеленые щи. Чисто ради удовольствия. Почувствуйте вкус и энергию весны.
Если понравилось – насушите или заморозьте запас на пару месяцев. Пейте крапивный чай вместо черного чая 2-3 раза в неделю. Добавляйте горсть сухих листьев в суп или рагу.
Курс лечебного приема (настой по трети стакана 3 раза в день) проводите 2-3 недели, не дольше. Потом перерыв месяц. Так вы получите пользу без риска гипервитаминоза К и перегрузки почек.
Для волос ополаскивайте голову отваром после каждого мытья в течение месяца. Потом перерыв. Либо чередуйте крапиву с ромашкой и репейником.
Для суставов – делайте компрессы с горячим настоем крапивы (смочить ткань, приложить к больному месту, укутать) на ночь. Курс 7-10 дней.
И самое главное – не ждите быстрого эффекта. Травы работают медленно, но основательно. Увидите результат через 2-3 недели регулярного приема. У кого-то раньше, у кого-то позже.
Вместо заключения. Крапива – это не панацея, а хороший помощник
Я специально не называл крапиву «лекарством от всех болезней». Это не так. У нее есть свои сильные стороны и свои ограничения. Но отрицать ее пользу – глупо.
Крапива доступна почти каждому. Она растет на шести континентах (кроме Антарктиды). Ее не нужно покупать за большие деньги. Ее просто нужно узнать и научиться использовать.
Помните старую медицинскую шутку: «Если крапива не помогает, значит, вы ее неправильно применяете». В каждой шутке есть доля истины. Для анемии и слабых сосудов крапива – отличное средство. Для волос и кожи – тоже. Для суставов и простаты – да. Но если у вас тяжелое заболевание, ждать чуда от одной крапивы не стоит. Идите к врачу, сдавайте анализы, получайте диагноз. А крапиву используйте как дополнение, как поддержку, как витаминный комплекс весной.
И еще один совет. Прежде чем начать пить крапиву курсом, хотя бы раз сходите к терапевту и сдайте общий анализ крови с лейкоцитарной формулой и биохимию. Узнайте, нет ли у вас скрытого воспаления, проблем с почками или свертываемостью. Это займет час времени и пару тысяч рублей, зато убережет от неожиданностей.
Крапива – трава древняя, мудрая, сильная. Она не обманывает и не обещает несбыточного. Если вы будете с ней аккуратны и уважительны, она ответит вам здоровьем и энергией. Особенно весной, когда организм истощен после зимы и просит свежей зелени. Не проходите мимо. Наклонитесь, сорвите листок (в перчатках), заварите чашку чая. И почувствуйте, как природа входит в вашу кровь.
Будьте здоровы и внимательны к себе.
Забирайте бесплатно на нашем канале
✔Рацион питания на месяц с рецептами приготовления блюд
✔ Методичка "Питание при гипотиреозе"
https://max.ru/pprezeptizdes/AZ20W14aF94
✔ Подробные рекомендации для здоровья печени и желчного пузыря https://t.me/+EpCqnP64o6FiNGUy
✔ Методичку "Как читать анализы"
https://max.ru/pprezeptizdes/AZ12jxGsZhE
✔ Рацион питания для стройной фигуры с рецептами приготовления блюд https://t.me/+RAyqCO56N7W5Uml2
Информация в статье носит ознакомительный характер и не является руководством к действию. Необходима консультация специалиста.