Паста с томатным соусом и базиликом — блюдо, которое прочно заняло своё место в кулинарном мире. Оно привлекательно не только своей простотой и быстротой приготовления, но и восхитительным вкусом. Приготовить такую пасту под силу даже начинающему кулинару.
Ингредиенты (на 4 порции)
- спагетти — 280 г;
- помидоры среднего размера — 4 шт.;
- свежий базилик — 40 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- молотая паприка — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- сахар — по вкусу.
Пищевая ценность
В 100 г пасты содержится:
- калорийность — 210 ккал;
- углеводы — 28 г;
- жиры — 12 г;
- белки — 6 г.
Процесс приготовления
Шаг 1 - Подготовка продуктов
Соберите все необходимые ингредиенты для создания аппетитной пасты.
Шаг 2 – Варка спагетти
Поместите спагетти в кипящую подсоленную воду и варите, следуя указаниям на упаковке. Чтобы достичь идеальной консистенции, пробуйте макароны, когда они визуально будут казаться готовыми — так вы сможете избежать как переварки, так и недоваривания.
Шаг 3 – Создание соуса
Пока спагетти варятся, можно приступить к приготовлению соуса. Очистите и измельчите чеснок, затем отправьте его обжариваться на сковороде с растительным маслом на 2–3 минуты. Тем временем вымойте и измельчите помидоры (или используйте томатную пасту для ускорения процесса) и добавьте их к чесноку. Приправьте смесь солью, сахаром, чёрным перцем и молотой паприкой, тщательно перемешайте и тушите 4–5 минут.
Шаг 4 - Добавление базилика
Ополосните базилик и нарежьте его (или порвите листья руками — тут всё зависит от ваших предпочтений). Добавьте зелень к соусу и тушите ещё несколько минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5 – Подача блюда
Выложите спагетти на тарелки и щедро полейте их приготовленным соусом. Паста с томатным соусом и базиликом готова к подаче на стол!
Приятного аппетита!