18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ПИВОВАРОВЫМ АЛЕКСЕЕМ ВЛАДИМИРОВИЧЕМ ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ПИВОВАРОВА АЛЕКСЕЯ ВЛАДИМИРОВИЧА
Франция действительно сильно меняется в последние годы. И для людей, как я, не говорящих по-французски, это скорее приятное изменение, потому что все больше французов спокойно переходят на английский, и все меньше дискомфорта ты испытываешь не только в Париже, но и в маленьких городах, не зная языка.
Я отлично помню времена, когда все было по-другому, и даже на ресепшене в отеле тебе без всякой иронии могли сказать: «Месье, старайтесь говорить по-французски».
Это светлая сторона всеобщего тренда под названием «глобализация». А темная его сторона — это тотальная стандартизация, в том числе и кухни, когда все едят в «Макдональдсе» и не хотят ничего другого.
У меня есть несколько знакомых, которые заморачиваются кулинарными вопросами, следят за новинками «Мишлена» и предложениями ведущих шефов. Для них сочетание «Макдональдса» и Парижа — это нечто буквально противное самой человеческой природе.
Я, честно сказать, не склонен так драматизировать. Париж чего только ни впитывал. И это проглотит.