Немецкая система контроля обнаружила вирус гепатита А в замороженной смеси ягод из Сербии. Речь идёт о партии, которую проверяли в Германии: риск признали серьёзным, продукт был отозван у потребителей. И важный момент: это не первый такой случай. По данным европейской системы RASFF, похожие истории с замороженными ягодами из Сербии уже фиксировались и раньше. Что это значит для нас, обычных покупателей? Без паники, но я бы сейчас особенно внимательно относилась к замороженным ягодам: — не есть их прямо из пакета — хорошо промывать — по возможности использовать после термической обработки: в компоты, каши, выпечку, соусы — смотреть производителя, срок годности и страну происхождения — детям лучше не давать такие ягоды без обработки Гепатит А часто называют «болезнью грязных рук». Он может передаваться через загрязнённую воду, продукты и недостаточную гигиену при производстве или обработке еды. Инкубационный период может быть довольно длинным — от 15 до 50 дней, чаще около месяца.