Ученые заявили об "омоложении" организма после 4 недель особой диеты

Aging Cell: изменения в рационе могут влиять на показатели биологического возраста у пожилых людей.

В эксперименте, проведенном специалистами из Сиднейского университета (Австралия), у участников 65–75 лет признаки биологического старения снизились всего за четыре недели. Результаты исследования были опубликованы в Aging Cell.

Что такое биологический возраст?

В отличие от обычного возраста по паспорту, биологический возраст показывает, насколько "изношен" организм на самом деле. Его оценивают по специальным биомаркерам — например, уровню холестерина, воспаления, сахара и другим показателям здоровья.

В исследовании ученые анализировали сразу 20 таких маркеров.

Какие диеты проверяли ученые?

В эксперименте приняли участие 104 человека. Их разделили на четыре группы с разными типами питания:

• всеядная диета с высоким содержанием жиров;
• всеядная диета с высоким содержанием углеводов;
• полувегетарианская диета с высоким содержанием жиров;
• полувегетарианская диета с высоким содержанием углеводов.

Самые показательные результаты зафиксировали в группе, где люди придерживались рациона с низким содержанием жиров и более высоким содержанием углеводов. Также положительные изменения наблюдались у тех, кто сократил количество животного белка и увеличил долю растительной пищи.

Что именно изменилось у участников?

У части добровольцев исследователи зафиксировали снижение расчетного биологического возраста. При этом у группы, чей рацион почти не отличался от привычного питания, значимых колебаний не нашли.

Ученые предполагают, что питание способно довольно быстро влиять на процессы старения, однако подчеркивают, что пока речь идет только о предварительных выводах.

Все дело в том, что исследование длилось всего четыре недели. Пока неизвестно, как долго сохраняется эффект и сказывается ли он на продолжительности жизни и уровне защищенности от возрастных заболеваний.