Помните, как мы ждали новогодних подарков с мешками вкусных конфет. Я очень ждала долгожданные кульки от родителей. А как только получала тут же бежала сортировать от самых вкусных до менее и совсем невкусных, на мой скромный, детский взгляд. Самыми вкусными были шоколадные или пралине. Невкусные – помадки.
Перед Новым годом я совершаю марш-бросок в поиске новогоднего сладкого подарка для родителей. Я покупаю много разных конфет на пробу и выбираю из них самые вкусные.
В этом году в моей большой горке сладостей было много конфет знаменитой фабрики Крупской.
Конфеты фабрики имени Крупской когда‑то были символом качества советской кондитерской промышленности. «Мишка на Севере», «Белочка», «Грильяж», «Кара‑кум» - эти названия знакомы нескольким поколениям россиян.
Мы часто говорим фразу «Куда катится этот мир»? И перепробовав кучу конфет этой фабрики я задала сама себе вопрос: «Куда катится эта фабрика»?
До 2006 года фабрика еще держала свою марку. Нет, она и сейчас пытается, кое-что еще осталось премиальное, вкусное, но в основном конфеты уже «не те». С 2006 года фабрика входит в холдинг «Объединённые кондитеры». На фантиках теперь все чаще видно «Славянка». Производство перенесли. Раньше фабрика была в центре Санкт‑Петербурга, а потом её перенесли в область. Стали экономить. Чтобы делать конфеты дешевле, начали использовать:
- пальмовое масло вместо какао‑масла;
- ароматизаторы вместо натуральных вкусов;
- более дешёвые орехи.
Ассортимент сократился. Многие старые конфеты исчезли, остались только самые популярные.
Появились новинки. Выпустили много новых конфет и упаковок — не все покупатели их оценили.
Сегодня фабрика всё ещё выпускает конфеты под маркой «Крупской», но они уже другие.
Примечательно, что на каждой обертке указано, что собственное производство какао-продуктов.
Конфеты «Кот в сапогах».
В этой конфете только фантик оказался привлекательным.
Ужасная пластилиновая, прилипающая к зубам глазурь, начинка сплошной невкусный хрустящий жир, да еще и с каким-то химическим привкусом.
Состав так себе: сахар, жир растительный (масла растительные, антиокислитель концентрат смеси токоферолов, мука пшеничная, заменитель масла какао (масла растительные, эмульгатор лецитин соевый), какао-порошок, крахмал кукурузный, желток яичный сухой, ядра фундука тертые,ядра миндаля тертые, арахис, сыворотка сухая молочная, эмульгаторы (лецитин соевый, Е 476), соль пищевая, кокосовое масло, ароматизатор, пищевые волокна пшеничные, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности лимонная кислота.
«Великий Санкт-Петербург».
Почти схожая по составу с котом конфета «Великий Санкт-Петербург». Многие их покупают в подарок. В этих конфетах нет орехов, а значит аллергенов. Жировая основа получше.
Эту конфету я могу порекомендовать только если она будет прям свежей. Иначе вы почувствуете помимо плохой, некачественной глазури такой же жир, как и в «Кот сапогах». Но, а если говорить совсем честно, то лучше купить что-то другое.
Одна из немногих конфет, которые я еще оценю достойно. Состав, кстати, кажется одинаковым, но на самом деле разный. И качество мишки на севере гораздо лучше. В нем используется уже тертое какао, а не какао-порошок. В нем нет растительного жира, заменяется на эквивалент масло-какао, что тоже не есть хорошо, но все же качественнее и вкуснее. Эта одна из немногих конфет, что производится в Санкт-Петербурге, а не в Старом Осколе на фабрике «Славянка».
«Ленинградские»
Ленинграда нет и конфет уже тех нет. Сейчас открываешь и в нос ударяет этиловый спирт. Очень ярко выраженный, ощущение, что сейчас откусишь и опьянеешь. Эти конфеты многим нравятся, ну что ж, на вкус и цвет…