Глава 1. Выбор. Земля или субстрат?
Начал я, естественно, как всякий уважающий себя землянин – с земли, навоза и несгибаемого намерения. Насадил саженцев в пяти- и двадцатилитровые контейнеры – сижу, жду урожая. А он, гад, чего-то не растёт. Вырастет саженец до определённого размера, а дальше – хоть за уши тяни. Рост останавливается, лоза созревает, а на следующий год круг повторяется. Прогресс отсутствует.
Ну что ж, пришла пора учиться. До этого я не учился, потому как и так умным себя считал, но тут понял, что умный-то не особо. В общем, вооружился литературой по виноградарству и не только и начал изучать, чем там, блин, дышат эти растения.
Из школьных познаний в области ботаники в голове почему-то отложились лишь тычинки, пестики да инфузория «Туфелька». По всей видимости, этих знаний для решения вопроса оказалось явно недостаточно, вот и пришлось углубиться в изучение трудов авторов от ботаники, т.е. «ботаников».
И чего? Никто из них виноград в контейнерах не выращивал, но все сходятся во мнении, что сие возможно и где-то они, вполне вероятно, нечто подобное видели. А может, не видели, или видели, но может, и не наяву. Короче, никакой конкретики.
Пожалуй, единственный, кто хоть как-то осветил мою проблему из пишущих виноградарей, – это господин Г. Фоэкс. Правда, для этого пришлось прочитать 821 страницу текста в дореволюционном написании. В конце чтения я уже сам мог писать в этом стиле, соблюдая орфографические правила того времени. В книге не только присутствовало описание происходящих процессов, но были и иллюстрации вожделенного продукта.
Нужно сказать, что описанное Фоэксом – это такой лютый процесс, на который я бы не подписался ни за что на свете. Даже на картинке выше можно частично прочесть о замене земли и бесконечных пересадках. В общем, даже в голодный год за ведро пельменей я бы не согласился выращивать виноград таким способом.
В конце концов, общаясь с виноградарями, мне удалось через одного уважаемого белоруса найти телефон кое-кого литовца, который выращивает виноград в 200-литровых бочках! Понятно, что у него нет нужды их куда-либо перемещать, но хоть какую-то информацию я от него всё же надеялся получить.
Вот я, блин, наивный. Литовец расценил мой стук в его Viber как попытку скомпрометировать его перед лицом всех прибалтийских республик и быть низложенным за общение с российским подданным, и тогда он просто мне не ответил. В общем, и тут неудача.
Ответ пришёл, как всегда, совершенно не оттуда, где я его искал. Освоив всю литературу по виноградарству (прошу не путать с «усвоив» – я не настолько мощен), пришлось переключиться на уровень ниже. Это: типы почвы, её состав и характеристики.
Закинув, в очередной раз, удочку в мировой океан всемирной паутины, мне удалось выудить вот такой труд: «Современное овощеводство закрытого и открытого грунта…».
Тут я наконец узнал, что не вся почва удовлетворяет требованиям для посадки на ней разного рода растений. И это на Украине, где метровый слой чернозёма! Что же говорить о моей глине? Я свою почву могу скатать в шарик, высушить, затем кинуть и кого-нибудь убить. Можно брать с собой на охоту.
Следующая табличка – это просто кладезь информации. Только её правильно ещё расшифровать нужно. Что это ещё за единица измерения: грамм на сантиметр кубический? Это вообще сколько? Мы, в Сибири, всё привыкли мерить «поллитрами». Даже труд. Переколешь вон ту кучу дров – получишь две «поллитры». Ну а поскольку две «поллитры» равны одному литру, то давайте переведём сантиметры кубические в знакомые нам литры.
Поскольку все знают, что в одном килограмме 1000 грамм, то тут сложности возникнуть не должно. А вот то, что в одном дециметре кубическом на самом деле не 10, а 1000 сантиметров кубических – вот об этом знают не все. Но это так. Просто поверьте. Отсюда следует, что теперь единица измерения может выглядеть как: кг/дм³, а один дм³ – это две наши «поллитры», т.е. литр. Вот теперь единицы измерения очень даже понятны: кг/литр.
Смотрим таблицу. Норма: 0,4–0,6 г/см³. Переводим в знакомые нам единицы и получаем – 0,4–0,6 кг/литр. Берём лопату и литровую банку, идём в теплицу и набираем полную банку абсолютно сухой земли. Ставим на весы, взвешиваем, отнимаем вес пустой банки. Должно получиться 400–600 грамм.
Запомните эту цифру – полкило на литр! Если будете содержать свою землю в этом диапазоне, то будете получать с неё очень и очень приличные урожаи (при должном питании, разумеется).
На все остальные показатели можно не обращать внимания. Они автоматически подтянутся к норме, как только вы выйдете на этот показатель 0,4–0,6 кг/литр.
Кому интересно, можно проценты перевести в знакомые нам единицы. 50% – это «поллитра» от литра.
«Усвоил» я, значит, эту информацию и побежал свою землю сушить и взвешивать. Результат – плачевный: 1100 г. Это просто афигеть какая тяжёлая земля! Она настолько плотная, что там просто отсутствует воздух. Т.е. частицы глины в ней настолько мелкие и так плотно лежат друг к другу, что вытесняют весь воздух и дают такой громадный вес. Для сравнения: вес литра воды – 1000 грамм.
Тут до меня дошло, что даже если я внесу туда какую-то органику, то эти частицы так её облепят, что и к органике-то этой кислород не поступит, не то что к корням. Да и органика любая по истечении времени превращается в пыль. Такую же тяжёлую и вязкую. Отсюда и постоянные пересадки винограда у Фоэкса в свежую землю.
Конечно же, встаёт резонный вопрос: как выживают деревья и кустарники, растущие в открытом грунте? Ответ простой: их корни не ограничены размерами контейнера, и часть из них выходит практически на поверхность земли, для того чтобы глотнуть свежего воздуха (это у кого земля как у меня). Ещё немаловажную роль по снабжению корней кислородом играет простая сорная трава. Она своими корнями буквально прорезает весь корнеобитаемый слой. Затем она, так или иначе, погибает. Микроорганизмы перерабатывают эту органику на удобрения, и остаются каналы (пустоты) на месте корней, по которым и циркулирует кислород.
В контейнерах мы не позволим расти каким-то там одуванчикам, потому кислорода там не будет.
Вывод: любая, даже самая лёгкая земля без сорной травы и микроорганизмов со временем уплотнится и превратится в асфальт. Возможно, для этого понадобится года три, но виноград ведь многолетник. Это не помидор, под который можно каждый год готовить свежую землю.
Также практически ни для кого не секрет, что именно виноград очень чувствителен к уровню кислорода в зоне корней. Весь интернет пестрит роликами по спасению саженцев винограда от перелива. Проблема – большая, и она есть. Помидоры перелил – ну и ничего страшного, высохнут. Виноград перелил – если земля плотная, то можно с ним распрощаться.
Вот ещё немного информации из того же источника:
Получается, что если нет крупных пор, то нет и кислорода, а это гибель корневой и гибель куста. Ну а если нам удалось выяснить, что рано или поздно любая органика уплотнится и превратится из нашего союзника в нашего врага, и нам придётся с ним бороться, то и смотреть даже в сторону выращивания этой ягоды в контейнерах на почве не стоит. Хотя, если контейнер 200 литров, достаточно широк, ещё и сидераты вокруг растут, то тогда, конечно, – дерзайте. Чего вот только зимой с ним делать?
Ну а я переключился на изучение инертных субстратов и стал посматривать в сторону этой гадкой, отвратительной и ужасной гидропоники.
Чек-лист: Как проверить свою почву
✓ Взять литровую банку
✓ Наполнить абсолютно сухой землёй (не утрамбовывая!)
✓ Взвесить (вычесть вес банки)
✓ Норма: 400–600 г
✓ Если больше 800 г – земля слишком плотная
✓ Если больше 1000 г – катастрофа, сажать нельзя!
Немного про аэрацию:
💨Почему кислород важнее удобрений?
Корни винограда дышат! Им нужен кислород не меньше, чем листьям. Без кислорода:
- Корни не поглощают питание (сколько ни лей)
- Начинаются гнилостные процессы
- Растение останавливается в росте
- Лоза не вызревает
- Куст медленно погибает