Что мешает нам учреждать собственные важные дни и праздники? Ни-че-го!
Посему, своевольно объявляю сегодняшний день
Днём героического домашнего хлебопёка: гуру закваски и магистра тестоведения!
Как нельзя лучше все эти качества демонстрирует наша любимая Женя Kamrest Sleddog Kennel!
Не знаю что это было, но по ощущениям срыв предлетней диеты у всех моих хлеболюбчиков. Сработала 4 кг закваски пшеничной и 1,2 ржаной, спекла 55 изделий. За раз еще столько не делала.
Сидела размышляла как так я выросла из двух булок для дома, до 55 для людей. И 100% уверена, что прекрасные пекари этого чата мне оочень помогли. Своими знаниями и своей открытостью. Всем выражаю боооольшую благодарность❤️
И стоит отметить, что 3 вида изделий в количестве 26 штук по рецептам Светланы. Это ржаное чудо, тыквенный (по рецепту тостового) и, конечно, лепешки по-бакински. Света, спасибо❤️
