Шаурма: как часто ее можно есть без вреда для здоровья
По словам диетолога и эндокринолога Антона Полякова, шаурму рекомендуется употреблять не чаще одного раза в неделю, чтобы избежать негативного влияния на здоровье. Он уточнил, что данное блюдо относится к категории фастфуда, или, как его еще называют, джанк-фуда, что в переводе означает «мусорная еда». Шаурма может обеспечить быстрое насыщение, однако ее потребление может быть вредным, особенно если речь идет не о домашних вариантах.
«В шаурме часто содержится много майонеза и различных соусов, которые увеличивают калорийность и улучшают вкус, но при этом практически лишают продукт полезных свойств. К тому же для начинки не всегда используется свежее мясо. Если же в шаурме присутствует достаточное количество овощей, это немного компенсирует ее вред», — отметил Поляков.
Также Елена Саратцева, заместитель главы Роскачества, ранее сообщала, что в России разрабатывается новый ГОСТ на шаурму. Этот стандарт будет содержать рекомендации по составу, технологии приготовления и срокам годности данного продукта.