Многие думают: живёшь на Сахалине — значит, краб и икра у тебя на столе каждый день. Отчасти это правда. Но давайте честно: сколько это стоит и что вообще можно купить прямо сейчас?
15 мая 2026 года я специально прошёлся по нескольким рыбным точкам Южно-Сахалинска — от небольших лавок до рыбных отделов на рынке — и записал средние цены. Без прикрас. Поехали.
Рыба! от копеечной камбалы до деликатесов
Начнём с приятного. Свежая камбала прямо с моря стоит около 170–200 руб/кг — и это недавно выловленная рыба. Для жителей материка это звучит как фантастика.
Дальше — интереснее:
- Стейки палтуса для жарки — 2 100 руб/кг
- Камчатская камбала с икрой, только с сушки — 2 100 руб/кг (жирная, вкусная — берут влёт)
- Камбала по японской технологии в соевом соусе — 2 300 руб/кг
- Навага в соевом соусе — 1 300 руб/кг
- Корюшка малоротка Тайфун, жирная, слабосол — 2 400 руб/кг
- Мойва вяленая — 1 200 руб/кг
Отдельная история — охотский зубарь. Зимний, сушили в марте, крупный, слабосол — от 1 500 до 2 500 руб/кг в зависимости от партии. Кто пробовал — тот понимает, почему его разбирают быстро.
Ассортимент лососёвых
Вот тут Сахалин реально удивляет разнообразием. Пласты холодного копчения и вяленая рыба:
- Горбуша, кета — 1 300 руб/кг
- Сима, вишнёвый лосось — 1 400 руб/кг
- Кижуч — 1 600 руб/кг
- Нерка — 2 400 руб/кг
- Чавыча — 2 600 руб/кг
- Палтус — 2 800 руб/кг
Нерка холодного копчения натурального — в вакуумной упаковке, очень нежная, жирная, слабосол. Балык кеты и горбуши х/к — 1 300 руб/кг. Для подарка с Сахалина — идеальный вариант.
Краб. Да, он здесь есть. Но цена уже не смешная
Вот тут многих ждёт сюрприз. Краб на Сахалине есть, но дёшево — это не про него.
- Варёный камчатский краб целиком — около 1 300 руб/кг (свежесваренный к утру)
- Отборные лапы камчатского краба — 2 400 руб/кг
- Мясо камчатского краба — 2 800–3 200 руб/кг
- Мясо королевского краба — 3 200 руб/кг
- Фаланга камчатского краба отборная — 6 500 руб/кг
Фаланга — это уже премиум. Зато варёный краб целиком за 1 300 руб/кг — честная цена за свежий продукт, таких цен на материке не найти.
Креветка! выбор огромный
Сахалинская и камчатская креветка здесь в нескольких вариантах:
- Ботан варёный — 900 руб/0,5 кг
- Ботан свежемороженый без головы — 750 руб/0,5 кг
- Северная креветка варёная — 1 900 руб/кг (или 800 руб/0,5 кг)
- Северная икряная свежемороженая — 2 100 руб/кг
- Тигровая и королевская — 650–750 руб/0,5 кг
- Углегорский чилим — 2 600 руб/кг
- Сахалинский чилим микс — 2 800 руб/кг
Чилим — местная легенда. Плотное мясо, насыщенный вкус. Если не пробовали — это обязательный пункт программы при визите на остров.
Гребешок, ёж, осьминог и экзотика
Вот что отличает сахалинские прилавки от любого другого российского города:
- Сахалинский гребешок замороженный — 1 600 руб/0,5 кг
- Парной гребешок прямо с моря, не замороженный — 2 600 руб/кг (без воды и песка, крупный — это уже другой продукт)
- Икра морского ежа, только почистили — 500 руб/100 г
- Щупальца осьминога х/к или варёные — 2 500 руб/кг
- Спизула (языки с мантией) — 1 000 руб/кг
- Трубач белый филе — 1 600 руб/0,5 кг
- Рапан чистое филе — 1 500 руб/кг
- Корбикула (ракушка для лечебного отвара) — 400 руб/кг
Икра морского ежа — отдельная история. 500 рублей за 100 граммов свежайшей уни прямо с острова. В московских ресторанах за такую порцию попросят в 5–7 раз больше.
Икра! сколько стоит баночка счастья
- Заводская икра (кета, горбуша, нерка), 0,5 кг — 4 250 руб
- Слабосолёная, можно попробовать перед покупкой, любая фасовка
По меркам России — нормальная цена за качественный продукт. На материке та же икра в магазине обойдётся дороже, а качество будет хуже.
Готовые наборы для супа: японское влияние
Это то, чего точно нет в средней полосе:
- Хемультан на 4 персоны — 2 200 руб, на 8 персон — 3 200 руб
- Том Ям на 2 персоны — 1 200 руб
Хемультан — корейский рыбный суп, который на Сахалине готовят очень по-своему. Набор включает свежие морепродукты, и это честный домашний ужин за адекватные деньги.
В итоге, дорого или нет? Пишите в комментариях!
Смотря с чем сравнивать. Камбала за 170 рублей — это смешные деньги. Краб варёный за 1 300 — нормально. Икра за 4 250 за полкило — рыночная цена. Фаланга за 6 500 — уже деликатес.