К бондарному делу на Руси всегда было особое отношение, ведь его мастера буквально из ничего делали хорошие вещи, одинаково пригодные и для войны, и для мирного труда и в их ряду особое место занимает кадка, по сути являющаяся самой большой посудой, применяемой на русской кухне. К
Где и когда была изобретена кадка - емкость из деревянных дощечек, скреплённых между собой коваными железными обручами и сужающаяся кверху или книзу, из-за чего она обладает меньшей подвижностью, чем бочка, доподлинно неизвестно, не исключено, что это произошло сразу после того, как человек научился обрабатывать дерево. С тех же самых пор определилось и основное назначение кадки, по сути это была огромная посудина для приготовления пищи (не случайно в XVI-XХ веках кадкой или кадью называли меру жидкости и зерна, составлявшую 839,69 литра). Без хорошей кадки были невозможны заготовительные работы в крестьянском хозяйстве, в кадках хранили зерно и муку (а мордвины-эрзя - ещё и приданное невесты), в кадках также готовились квас и тесто. Столь необходимый в хозяйстве предмет как кадка всегда высоко ценился, поэтому даже вконец изношенную кадку никогда не сжигали и не выбрасывали, используя в качестве горшка для рассады или комнатных растений. Лучшими по качеству считались кадки, изготовленные из дуба, далее шли кадки, изготовленные из других лиственных пород, а хвойные деревья для изготовления кадок не использовались из-за смолистости и сучковатости.
Многофункциональная и надёжная кадка отлично зарекомендовала себя в домашнем хозяйстве, в котором применяется и по сию пору, а её использование в качестве цветочного горшка дало слову "кадка" ещё одно значение, так называют большой горшок для комнатных растений.