🍟🥓 Плов с курицей — это тот случай, когда простота превращается в праздник! 🍲 Нам понадобятся: Ингредиенты (на 4–5 порций): 🍗 Курица (филе или окорочка) 🍚 Рис (длиннозерный, пропаренный) 🧅 Лук 🥕 Морковь 🧂 Соль, перец, зира, барбарис 🫒 Чеснок (по желанию) 🛢️ Растительное масло Готовим: 1. Нарезаем курицу, обжариваем до корочки. 2. Добавляем лук и морковь, тушим до мягкости. 3. Всыпаем рис, специи, заливаем водой (1:2 к рису). 4. Доводим до кипения, убавляем огонь и томим под крышкой 20–25 мин. Подаём с свежими овощами или зелёным салатом. 🥗 Какой рис выбрать? По длине зерна: длинный, средний, круглый. По обработке: шлифованный, пропаренный, коричневый. Главное — чтобы не разваривался!
Картофель, обжаренный с кусочками сала 🍟🥓
Плов с курицей — это тот случай, когда простота превращается в праздник! 🍲 Нам понадобятся:
Ингредиенты (на 4–5 порций):
🍗 Курица (филе или окорочка)
🍚 Рис (длиннозерный, пропаренный)
🧅 Лук
🥕 Морковь
🧂 Соль, перец, зира, барбарис
🫒 Чеснок (по желанию)
🛢️ Растительное масло
Готовим:
1. Нарезаем курицу, обжариваем до корочки.
2. Добавляем лук и морковь, тушим до мягкости.
3. Всыпаем рис, специи, заливаем водой (1:2 к рису).
4. Доводим до кипения, убавляем огонь и томим под крышкой 20–25 мин.
Подаём с свежими овощами или зелёным салатом. 🥗
Какой рис выбрать?
По длине зерна: длинный, средний, круглый.
По обработке: шлифованный, пропаренный, коричневый. Главное — чтобы не разваривался!
