Крупнейший в стране фестиваль барбекю Russian Grill Fest 2026 пройдет 22-24 мая
Чем объясняется популярность этого движения?
Основатель "Национальной Лиги Барбекю" и серии фестивалей "Гриль Фест" в Москве и городах России Сергей Мордвинцев в программе "Разное время":
"На мой взгляд, простотой. И то, что это многим людям очень близко. Все так или иначе когда-то жарили шашлыки с родителями, с друзьями и хотят чего-то большего узнать. Например, что, оказывается, если закрыть мангал крышкой, уже получается элемент конвекции. И уже можно немножко больше творить. А если еще в формате смокера делать, то еще более интересные блюда получаются. Поэтому потихонечку человек затягивается.
В этом году у нас десять компаний, которые прикатывают из разных регионов свои смокеры. У них даже какое-то негласное соревнование друг перед другом: у кого лучше брискет, у кого кальби лучше и так далее. Экспериментируют, готовят какие-то интересные блюда. Например, Александр Благодаров собирается бараньи ноги в определенных соусах заделывать. Поэтому это просто гастрономическая феерия".
Слушать на платформе "СМОТРИМ"
📻 Подписывайтесь на Радио России в Телеграм | MAX и скачивайте официальное приложение Радио России!
📻⚡️⚡️⚡️⚡️⚡⚡⚡⚡⚡
