И снова здравствуйте !
После большущего перерыва,решила снова продолжить вести свой канал по актуальным для меня темам. Одна из таких тем это готовка. Не знаю ни одну женщину которая не задается этим вопросом. Было время когда я начинала пробовать метод готовки на три дня, потом забросила. Сейчас поменялся график работы, и придя после работы в начале девятого вечера, стоять у плиты совершенно не хочется. На работе не кормят, покупать каждый раз очень накладно. Поэтому буду готовить на три рабочих дня сразу, так что бы хватило дома поесть и взять с собой на работу.
Готовлю максимально простые блюда, то что будем есть, убивать свой выходной для приготовления супер изысков это не для меня.
Исходя из наших предпочтений решила готовить один суп, два вторых и выпечку
Если это не борщ, то как правило первым с собой на работу беру первое. Вечером в день готовки едим то, что приготовилось раньше.
Сегодня в планах приготовить:
Борщ, капуста тушёная с рёбрышками, мясо с фасолью, манник с апельсином, творожные печенья
Борщ- готовлю обычный. Добавила капусту из заморозки. Резала ее на квашеную, капусты получилось много, оставшуюся что бы не выбрасывать закинула в морозилку. Сегодня достану,к заморозке отношусь очень хорошо поэтому активно пользуюсь
Тушёная капуста с ребрышками -в этом блюде тоже ничего интересного, все обычно. Капуста свежая молодая ,не очень люблю такую тушить. Для меня она получается сильно мягкая
Мясо с фасолью- этот вариант делала впервые. Фасоль взяла не консервированную ,а цельную. Замачивала больше 12часов и варила часа полтора. В рабочие дни придя с работы даже в шесть часов вечера я бы на такое не решилась
Для блюда режем мясо небольшими кусочками, обжариваем до готовности. Добавляем морковь, лук обжариваем до готовности. Солим , перчим. Добавляем готовую фасоль( можно консервированную) немного обжариваем, что бы все ингредиенты связались друг с другом ,выключаем, все готово Говорить о пользе фасоли думаю не нужно. Для меня это блюдо стало открытием, очень понравилось, буду готовить теперь чаще. В следующий раз добавлю уже готовую, консервированную фасоль
Манник с апельсином- рецепт классический. Но в этот раз я в тесто напихала все, что было. Добавила какао и апельсин. Апельсины взяла с очень хорошей скидкой. Сами по себе они сочные и вкусные, но кожура твердовата. Поэтому съедается с неохотой. Но так, как продукты выкидывать я не привыкла, то стараюсь по максимуму использовать. Для выпечки использовала два апельсина. Осталось полторы дольки, не влезло в форму. Съем утром за завтраком
Печенье творожное. Одна часть с сахаром, другая с корицей. Рецепт самый простой. Даже в день готовки я не хочу тратить время на сложные блюда.
Список того что нужно из продуктов:
Капуста, свекла,лук,морковь, картошка , фасоль красная,
мясо, рёбрышки
Манка,кефир,сахар,яйца, апельсины , творог, мука, сода/разрыхлитель
Время на приготовление три часа
Самое первое поставила варить фасоль , мясо на борщ и ребрышки
Завела тесто на печенье, так как оно должно постоять в холодильнике минут 30
Подготовила картофель,капусту, натерла свеклу, морковь, нарезала лук сразу на все блюда
Завела тесто на манник, нарезала апельсины
Достала тесто на печенье. Сформировала печенюшки. Поставила в духовку.
Закинула картошку. Закинула капусту в борщ и к ребрышкам
Печенье готово
Поставила в духовку манник
Обжарила овощи на борщ и для фасоли, параллельно на другой сковороде мясо под фасоль
Манник готов
Тушёная капуста готова. Борщ готов.
Добавила фасоль к мясу, обжарила. Блюдо готово