Почему я осторожна с соевым соусом — честный рассказ после совета диетолога Барредо

Соевый соус — любимая приправа для многих поклонников азиатской кухни. Он делает блюда ярче, насыщеннее, интереснее. Но что будет, если переборщить с этим аппетитным соусом?

Диетолог-эндокринолог и эксперт "Едим Дома" Алена Барредо рассказала, чем опасен избыток соевого соуса и к каким последствиям он может привести для организма.

Опасность в переизбытке соли

В первую очередь, стоит помнить о высокой концентрации натрия. Именно он может спровоцировать задержку жидкости, отечность и повысить нагрузку на сердце.

"Если мы много съедим этого соевого соуса, получим большую дозу натрия: будет отечность, нагрузка на сердечно-сосудистую систему, потом разыграется аппетит, еще к тому же просто будет переедание", — уточняет Алена Барредо.

Как соевый соус влияет на кожу и микробиоту

Переедание соевого соуса может нарушить баланс микробиоты кишечника, повысить рост патогенной флоры. Это отражается и на состоянии кожи. Эксперт отмечает:

"За счет этого тоже будет нарушение микробиоты и на коже, потому что вся микробиота связана, и кишечная, и кожная, и, соответственно, это тоже может провоцировать какие-то акне".

Подростки под особым риском

Гормональная перестройка подросткового возраста и так провоцирует активную работу сальных желез, акне и нестабильность кожи. Соевый соус в больших количествах может усилить проявления проблем с кожей и даже сказаться на психоэмоциональном состоянии подростка. То есть соевый соус становится продуктом, усиливающим течение кожного заболевания.