Полностью вылечить псориаз нельзя. Но можно загнать его в глубокую ремиссию на годы. И питание — один из главных инструментов. Почему диета так важна? Потому что «западный тип питания» (фастфуд, сахар, трансжиры) вызывает хроническое вялотекущее воспаление и меняет состав микрофлоры кишечника. А через поврежденный кишечный барьер токсины попадают в кровь, провоцируя иммунную атаку на кожу . Что убираем из холодильника (доказанные провокаторы): ❌ Алкоголь и курение — вне конкуренции по вреду ; ❌ Насыщенные жиры, сахар и красное мясо — усиливают выработку провоспалительных молекул ; ❌ Полуфабрикаты и консервы — нагружают печень . Что добавляем: 🥑 Омега-3 (жирная рыба, льняное масло) — гасит воспаление ; 🥦 Клетчатка и овощи — кормят полезные бактерии кишечника ; 🫒 Оливковое масло вместо сливочного — база средиземноморской диеты. Кстати, о ней. Именно средиземноморская диета официально признана самой эффективной: исследования показали, что она не только снижает тяжесть симптомов, но